Stéatose hépatique : qu'est-ce que c'est et comment la prévenir

Stéatose hépatique : un foie sain est très important pour le bien-être de notre organisme. Le foie, en effet, est un organe glandulaire relié au système digestif qui, par son action, participe à la digestion des aliments que nous ingérons. Ses fonctions sont par ailleurs également associées à la défense de l'organisme et à l'élimination des substances nocives.

La stéatose hépatique non alcoolique, également appelée « stéatose hépatique », est une maladie du foie assez courante, qui – selon les estimations – touche plus de 40 % de la population. La stéatose peut évoluer vers des affections plus graves, telles que la fibrose hépatique et la cirrhose.

Qu'est-ce que la stéatose hépatique ?

La stéatose hépatique se caractérise par une accumulation de graisse, sous forme de triglycérides, dans les cellules du foie.

Parmi les causes de la stéatose hépatique figurent le diabète, la sédentarité et un régime hypercalorique.

Les individus qui sont donc plus susceptibles de développer cette maladie sont ceux qui sont en surpoids ou ont un indice de masse corporelle supérieur à 30 et ceux qui mènent une vie particulièrement sédentaire.

Symptômes de la stéatose hépatique

La stéatose hépatique est une maladie qui se manifeste généralement de manière asymptomatique et donc sans que la personne atteinte en ait conscience.

La stéatose, en effet, n'interrompt pas les fonctions normales du foie, mais peut entraîner une fibrose hépatique, c'est-à-dire une inflammation du foie qui implique une série de lésions qui provoquent à leur tour la formation de tissu fibreux.

Le tissu fibreux va interférer avec le bon fonctionnement du foie, provoquant, dans certains cas, une cirrhose.

Les symptômes que le patient peut ressentir à ce stade de la maladie sont l'ascite, l'anémie, les jambes enflées, les saignements cutanés, la fatigue et la jaunisse.

De plus, la cirrhose est une maladie chronique et dégénérative, qui peut donner lieu à des tumeurs du foie.

Quels tests pour le diagnostic de la stéatose hépatique ?

La pathologie est d'abord suspectée avec un examen objectif prenant en compte la circonférence abdominale du patient.

Elle est aussi souvent liée au syndrome métabolique, qui implique la concomitance d'au moins trois facteurs : le pré-diabète, le diabète, l'obésité, l'hypertension et l'excès de triglycérides.

En ce qui concerne, au contraire, les causes qui conduisent au développement de la fibrose, au contraire, la clarté n'a pas encore été faite.

Il ne fait aucun doute qu'il y a une composante génétique, mais l'alimentation est également importante dans ce processus, surtout lorsqu'il y a une consommation excessive d'aliments tels que la viande rouge, les saucisses, les sucres industriels et les graisses trans et polyinsaturées.

Le caractère asymptomatique de la stéatose hépatique implique que les contrôles cliniques sont les principaux outils dans le domaine de la prévention.

On parle donc de tests sanguins, utiles pour évaluer les taux d'enzymes hépatiques, et d'examens réalisés par imagerie diagnostique.

Il est également désormais disponible le fibroscan, un test spécial qui reconnaît la présence de fibrose hépatique. Enfin, une visite chez un spécialiste est indispensable pour évaluer la santé globale de votre foie.

Stéatose hépatique : mode de vie et prévention

Les maladies du foie peuvent être prévenues principalement en évitant un mode de vie sédentaire, en pratiquant une activité physique régulière et en suivant une alimentation équilibrée, riche en protéines végétales, céréales complètes, poisson et viande blanche, pauvre en viande rouge et sans sucreries ni alcool.

Le régime méditerranéen est particulièrement indiqué pour diminuer le poids et réduire la quantité de stéatose.

Il n'existe sur le marché aucun médicament capable de bloquer le processus dégénératif de la stéatose non alcoolique dans la fibrose hépatique.

La modification des habitudes de vie est donc une intervention fondamentale et doit passer par une amélioration de l'alimentation, la pratique régulière d'une activité physique et l'élimination de l'alcool.

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La source:

Humanitas

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