Mencari diet yang dipersonalisasi

Lupakan tren penurunan berat badan terbaru - sains mungkin telah menentukan diet apa yang terbaik untuk Anda. Para ahli mengatakan pendekatan yang dipersonalisasi dapat mengubah cara orang menurunkan berat badan.

Januari adalah bulan ketika banyak orang melakukan pembersihan pasca-Natal dan mulai berdiet. Ini juga bulan ketika banyak orang gagal dan kembali ke kebiasaan makan mereka yang buruk.

Para ilmuwan mengatakan ini bukan hanya karena kurangnya kemauan. Ini disebabkan oleh riasan individu seseorang - gen, hormon, dan psikologi mereka.

Teori penurunan berat badan terbaru adalah bahwa alih-alih mencapai diet satu ukuran untuk semua, orang harus mengikuti satu yang disesuaikan dengan kebutuhan individu mereka.

Untuk pertama kalinya para ahli obesitas terkemuka dan BBC Science telah menguji teori ini secara nasional. Selama tiga bulan, para pelaku diet 75 menjalani serangkaian tes dan diawasi di rumah. Studi ini diawasi oleh para ilmuwan dari Oxford dan Cambridge dan tim peneliti mereka.

Studi ini meneliti tiga tipe overeaters. Para perajin yang merasa sulit untuk berhenti makan begitu mereka mulai, orang-orang yang selalu lapar yang merasa lapar sepanjang waktu dan pemakan emosional yang beralih ke makanan ketika mereka merasa stres atau cemas.

Ketika datang ke pesta pora, penelitian menunjukkan hormon memainkan peran besar dalam kebiasaan makan mereka. Secara khusus, mereka menghasilkan kadar hormon usus tertentu yang dikeluarkan ketika makanan tiba di usus. Sinyal kimia ini berjalan melalui darah ke otak dan memberi tahu tubuh ketika sudah cukup makanan dan harus berhenti makan.

"Beberapa orang memiliki kadar hormon usus tertentu yang sangat rendah dan tidak mendapatkan sinyal itu," kata Susan Jebb, seorang profesor diet dan populasi di Universitas Oxford.

Cravers konstan selalu ingin makan dan "otak lapar" mereka sering menginginkan makanan berlemak dan bergula. Para ilmuwan tahu gen tertentu membuat orang ini lapar. Mereka mengganggu cara sinyal dikirim ke otak untuk menghentikan makan, mengelabui mereka untuk berpikir bahwa toko lemak terus menerus perlu diisi ulang.

"Peran gen dalam menurunkan berat badan jelas, tetapi karena perubahan teknologi kita mulai mencari tahu apa gen-gen ini," kata ahli genetika Dr Giles Yeo, dari Universitas Cambridge.

Pemakan emosional meraih makanan ketika mereka stres atau cemas. Ketika otak merasakan seseorang dalam kesulitan, itu memicu perubahan pada tubuh, seperti peningkatan denyut jantung. Kondisi stres ini membuat lebih sulit bagi orang untuk mengatasi apa yang mereka hadapi. Pemakan semacam ini telah mengembangkan kebiasaan yang sulit dipatahkan dan di saat-saat yang penuh tekanan otak mereka mencari hadiah.

"Orang-orang sering berpikir bahwa diet adalah tentang kemauan keras," kata Jebb. “Lupakan itu, diet adalah tentang kebiasaan. Belum pernah ada penelitian yang mengatakan orang bisa berkehendak untuk menurunkan berat badan, tetapi mereka dapat mengubah kebiasaan mereka. ”

Jadi, diet apa yang harus diikuti oleh setiap kelompok agar berhasil menurunkan berat badan?

Feasters membutuhkan diet yang membuat mereka merasa kenyang selama mungkin. Para ilmuwan menyarankan diet tinggi protein, indeks glikemia rendah (GI). Ini adalah makanan yang meningkatkan sinyal hormon usus dan termasuk ikan, ayam, nasi basmati, lentil, biji-bijian dan sereal. Tidak ada kentang atau roti karena tidak membuat orang merasa kenyang terlalu lama.

"Protein dan karbohidrat yang tidak diserap dengan cepat diserap lebih rendah di usus, menghasilkan lebih banyak hormon yang membuat kita merasa lebih kenyang," kata spesialis hormon usus Prof Fiona Gribble, dari Universitas Cambridge.

Pengasuh konstan memiliki gen yang membuat mereka merasa lapar sebagian besar waktu. Akibatnya mereka berjuang untuk diet selama tujuh hari dalam seminggu. Sebaliknya mereka diberitahu untuk secara drastis mengurangi diet mereka untuk 800 kalori pada dua hari dalam seminggu. Mereka makan normal, tetapi sehat, untuk lima lainnya. Ini sering disebut puasa intermiten.

“Pengasuh yang konstan memiliki pekerjaan terberat karena mereka memiliki kecenderungan kuat untuk kelebihan berat badan,” kata Jebb. "Diet puasa seharusnya mengejutkan tubuh mereka menjadi membakar lemak."

Baca lebih banyak

Anda mungkin juga menyukai