L’alimentazione intuitiva rifiuta la mentalità dietetica: questo è il primo principio del mangiare intuitivo, un approccio basato sull’evidenza per nutrirsi che collega la mente, il corpo e le emozioni

Il concetto è stato sviluppato per la prima volta negli anni ’90 da due dietologi, Evelyn Tribole, MS, RDN ed Elyse Resch, MS, RDN, che sono coautrici di un libro intitolato ” Intuitive Eating: A Revolutionary Anti-Diet Approach “.

Alimentazione intuitiva: quasi 30 anni dopo, questa pratica sta riprendendo piede sui social media

Gli esperti suggeriscono che la prevalenza della cultura della dieta e dell’idealizzazione sottile online ha portato a un rinnovato interesse per il mangiare intuitivo, che è definito come “un quadro alimentare per la cura di sé” che è “comprensivo del peso” e “onora sia la salute fisica che quella mentale. ”

Ricerche approfondite hanno associato l’uso dei social media a un calo della fiducia nel proprio corpo.

Uno studio ha rilevato che gli utenti di Facebook hanno fatto più confronti di aspetto rispetto a quelli che non hanno utilizzato Facebook.

Usare la piattaforma per soli 30 minuti al giorno è stato sufficiente per cambiare il modo in cui le persone vedevano il proprio corpo.

“Le persone non si sentono più male con se stesse”, ha detto Kelsey Lorencz, RDN, dietista e fondatrice di Graciously Nourished , “C’è stato un grande cambiamento negli ultimi anni quando si tratta di consapevolezza della salute mentale e di prendersi cura di noi stessi in modo olistico».

Che cos’è esattamente l’alimentazione intuitiva?

Rahaf Al Bochi, RDN, LDN , portavoce dell’Academy of Nutrition and Dietetics, ha detto che il mangiare intuitivo non è una dieta.

“Ti incoraggia a sintonizzarti sui segnali e sui comportamenti del tuo corpo”, ha detto Bochi.

“Il mangiare intuitivo ti incoraggia a considerare tutti gli alimenti uguali e a goderti tutti gli alimenti senza sensi di colpa”.

Bochi ha aggiunto che un’alimentazione intuitiva può aiutare “i soggetti a dieta cronica a liberarsi dal ciclo delle diete e a guarire il loro rapporto con il cibo e il loro corpo”.

Poiché il mangiare intuitivo non è una dieta, non ci sono regole da seguire.

Invece, il mangiare intuitivo include 10 principi guida che gli individui possono praticare per imparare a fidarsi del proprio istinto riguardo all’alimentazione.

Questi principi includono idee intuitive come onorare la tua fame mangiando abbastanza carboidrati e mantenendo i tuoi livelli di energia.

E invece di fare affidamento sull'”esercizio militante” per perdere calorie, i principi incoraggiano a spostare l’attenzione su come ci si sente quando muovi il tuo corpo: questo può essere semplice come fare una passeggiata mattutina.

Marissa Kai Miluk, MS, RDN, LD , una dietista registrata che usa il mangiare intuitivo nella sua pratica, ha affermato che i principi hanno lo scopo di consentire alle persone di esplorare ciò che le linee guida significano per loro personalmente.

Invece di fissarsi sul conteggio delle calorie o dei macronutrienti, le persone possono utilizzare un’alimentazione intuitiva per creare fiducia in se stesse.

“Il mangiare intuitivo non ha l’intenzione di cambiare il tuo corpo o manipolare il tuo corpo in alcun modo per perdere peso o cercare di raggiungere uno standard esterno di salute”, ha detto Miluk.

La ricerca ha mostrato dozzine di benefici legati al mangiare intuitivo.

Una revisione sistematica ha suggerito che il mangiare intuitivo può essere associato alla positività del corpo e a un’alimentazione meno disordinata nelle donne.

Uno studio del 2018 ha rilevato che gli interventi che prevedevano un’alimentazione intuitiva hanno contribuito a migliorare i comportamenti alimentari e l’autostima nelle donne che lottano con il peso e l’immagine corporea.

Come avviare una pratica di alimentazione intuitiva

Il mangiare intuitivo è spesso spiegato nel contesto della dieta cronica, in cui le persone cercano di muoversi verso un modo più olistico di prendersi cura del proprio corpo.

Lorencz, che condivide online risorse alimentari intuitive , ha affermato che questa pratica è un’opzione per tutti.

“Non devi avere un passato alimentare disordinato o essere una dieta cronica per imparare a mangiare in modo intuitivo e rispettare il tuo corpo e te stesso”, ha detto.

“Se vuoi smettere di mangiare costantemente, sentirti in colpa quando mangi cibi divertenti o perdere il controllo quando sei vicino a quei cibi che non ti permetti mai di avere, il mangiare intuitivo può aiutarti a creare equilibrio nella tua vita e rimuovere quei sentimenti negativi da cibo.”

Lorencz ha consigliato di leggere il libro Alimentazione intuitiva e di seguire terapisti e dietisti alimentari intuitivi sui social media per suggerimenti e consigli.

Poiché questa pratica è individualizzata, puoi anche parlare con un dietista registrato per imparare come inserire questa pratica nella tua vita, soprattutto se vuoi gestire una condizione cronica come diabete, disturbi gastrointestinali e disturbi alimentari, ha aggiunto.

“Sebbene tutti e 10 i principi siano ugualmente importanti, sono tutti costruiti attorno a due concetti: rifiutare le regole esterne e sintonizzarsi su segnali interni”, ha detto Lorencz.

Riferimenti:

1. Fardouly J. Vartanian LR. I confronti negativi sul proprio aspetto mediano la relazione tra l’utilizzo di Facebook e le preoccupazioni relative all’immagine corporea . Immagine del corpo . 2015;12:82–88. doi:10.1016/j.bodyim.2014.10.004
2. I professionisti del mangiare intuitivi originali. 10 principi del mangiare intuitivo .
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4. Begin C, Carbonneau E, Gagnon-Girouard MP, et al. Intervento sugli esiti psicologici e legati all’alimentazione della salute di ogni dimensione nei centri sanitari e di servizi sociali della provincia del Québec . Am J Health Promot . 2019;33(2):248-258. doi:10.1177/0890117118786326

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Fonte:

Very Well Health