プロバイオティクス、プレバイオティクス、乳酸発酵：それらは何であり、何のために使用されますか？
プロバイオティクスとプレバイオティクスについて話しましょう。腸内細菌叢は、腸内細菌叢とも呼ばれ、腸内に存在し、体の適切な機能を確保する微生物と細菌のセットです。
健康な微生物叢は、外部の病原体に対する防御から栄養素の適切な吸収とエネルギー生産に至るまで、全体的な健康を維持するために不可欠です。
腸内細菌叢は、要するに、代謝系と免疫系のバランスに積極的に影響を与えるため、常にバランスを保つことをお勧めします。
プロバイオティクスとは何ですか？
私たちがプロバイオティクスについて話すとき、私たちは腸管に存在する「生きた」微生物を意味します。たとえば、バクテリア（ビフィズス菌やラクトバチルス菌を含む）や酵母（サッカロミセスブラウディ）など、数十の異なる種があります。
それらは通常私たちの腸に存在し、胃液、腸の酵素、胆汁酸塩の消化作用に抵抗する能力があります。
それらは、免疫反応やその他の有害な反応を与えることなく、腸細胞に付着してコロニーを形成することができます。
プロバイオティクスは、病原性微生物に拮抗し、抗菌物質を生成することにより、人間の健康に有益な効果をもたらします。
特に、特定の抗生物質療法の場合など、液体便で下痢を発症するリスクに関連する薬理学的治療中に消化器系を保護するのに役立ちますが、過敏性腸症候群に苦しむ人々が腸内細菌叢を強化するのにも役立ちます膨満や鼓腸などの症状と戦います。
食品に関しては、プロバイオティクスは主にヨーグルト、発酵食品、繊維が豊富な食品を介して摂取されますが、必要に応じて、それらを含む市販のサプリメントを購入することができます。
ただし、広告の影響を受けずに、本当に必要な場合にのみ、医師に相談し、食事以外の情報源を利用することが重要です。
実際、ある種の悪性腫瘍や臓器移植後など、特定の臨床症状のある被験者では、プロバイオティクスの乱用が望ましくない影響をもたらす可能性があります。
ミルク酵素：腸のバランスの味方
プロバイオティクス作用のある微生物の中で、乳酵素は腸内細菌叢のバランスにとって非常に重要です。
実際、それらの作用は、乳酸の生産に必要な特定の糖の酵素的発酵に貢献しています。
通常、ミルク酵素は、腸の不均衡、過敏性結腸、消化器系のさまざまな機能障害の場合に活性化され、発生する可能性のある腫れやその他の症状と戦い、腸内細菌叢のバランスを取り直します。
ミルク酵素は、血中コレステロール値を下げ、食物アレルギーの症状を抑えるのにも役立ちます。
それらはヨーグルト、クリームチーズ、発酵乳に含まれており、乳糖の代謝を促進します。
乳酸菌は、ザワークラウト、味噌、テンペから紅茶キノコまで、植物性食品にも含まれています。
それらは必要に応じてサプリメントの形で摂取することもでき、通常は1株あたりXNUMX日XNUMX億以上の投与量で（ただし、この場合でも、一般開業医に相談することをお勧めします）、食事療法を伴う必要がありますそれらの開発を容易にするために野菜が豊富です。
プロバイオティクスだけでなく、プレバイオティクス、それらの機能は何ですか？
プロバイオティクスに加えて、プレバイオティクスも微生物叢のバランスに不可欠な要素です。
それらは体が消化できない物質であり、その作用は、免疫系や代謝系の健康に役立つビフィズス菌や乳酸菌などの「善玉菌」の発生と活動を促進します。
プレバイオティクスは、抗生物質の副作用と戦うためにも使用できます。
さらに、プレバイオティクスには、心理的ストレスが私たちの生物にもたらす悪影響を軽減する作用もあります。
実際、ストレスは特定のプロバイオティクスを減少させ、その結果、微生物叢に変化を引き起こし、その結果、生物自体のバランスを変化させます。
実用的な例？ プレバイオティクスの定期的な摂取は、特にストレスの多い期間の後の睡眠を正常化するのに役立ちます。
プレバイオティクスは、全粒穀物、マメ科植物、アスパラガスなどの野菜、アーティチョーク、チコリ、玉ねぎ、にんにくなどの特定の食品だけでなく、バナナや蜂蜜にも含まれています。
プレバイオティクスは、ヨーグルトや発酵乳にも含まれています（プレバイオティクスとプロバイオティクスの両方を摂取するため、「共生食品」と呼ばれます）。
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