摂食障害：ストレスと肥満の相関関係

By クリスティアーノ・アントニーノ On 2022 年 11 月 25 日

ストレスの有害な影響：肥満は、食物関連の環境的手がかりに対する神経行動反応の増加によって引き起こされるか、維持される可能性があります

肥満とストレス、研究

この仮説と一致して、太りすぎの被験者を対象とした多くのニューロイメージング研究では、報酬、感情、記憶、および感覚運動機能に従属する領域内の食物画像に反応して活性化が増加し、注意と自己調節の対象となる領域で活性化が減少することが実証されています。

主に動物におけるより確立された文献では、心理社会的ストレスが食物摂取量の増加、特にエネルギー密度の高い食物の摂取量の増加、および体重と肥満の増加に関連している可能性があることが示されています.

Johns Hopkins Medicine の研究者 (Carnell et al., 2022) は、機能的磁気共鳴画像法 (fMRI) を使用してニューラルネットワーク全体の脳活動を測定する一連の実験で、ストレスが肥満または標準体重の成人の食欲をどのように増加させるかを調べました。 .

Carnell らは、ストレスが食物刺激に対する脳の反応に影響を与えること、および通常体重と肥満の成人は、報酬と認知制御に関連する脳の領域で食物の手がかりに反応することを発見しました。

ストレスと肥満に関する研究結果は、2022 年 XNUMX 月にジャーナル PLOS ONE に掲載されました。

この研究のために、研究者は 29 人の成人 (女性 16 人、男性 13 人) のサンプルを調べ、そのうち 17 人は BMI が肥満の範囲で、12 人は標準体重でした。

参加者は、社会的および生理学的ストレステストを組み合わせた後、XNUMX回のfMRIスキャンを完了しました。

参加者は、両方のスキャン中に食べ物を説明する言葉への反応のテストを受けました。

このテストは、人々の脳が黒板のメニュー項目などの食品関連の言葉にどのように反応するかを観察することで構成されていました。脳内の食欲反応を最大化するために、研究者は参加者に、それぞれの食べ物がどのように見えるか、匂いや味がどのように見えるか、そしてその瞬間にそれを食べるとどのように感じるかを想像するように依頼しました.

また、各食品の意思決定プロセスにどのようにアプローチしたかを確認するために、各食品をどれだけ欲しがっているか、それを拒否すべきだと感じているかどうかも尋ねられました。

その結果、肥満の成人は、特にチーズなどの高カロリー食品に反応して、認知制御に関与する脳領域の活性化が少ないことが示されました。