毒キノコ中毒:何をすべきか? 中毒はどのように現れますか?

有毒キノコ中毒:キノコは秋に食べられるだけでなく、一年中食べられますが、夏の数ヶ月後の数ヶ月は、この「地球の果実」の入手可能性と必然的な中毒のケースの増加を確かに見ています

残念ながら、毎年、毒物管理センターの専門家の介入を必要とするキノコ中毒が不足することはありません。

症状はさまざまであり、消費される種によって異なります。

最も深刻なケースでは、肝臓が取​​り返しのつかないほど損傷している可能性があり、移植が唯一の解決策である可能性があります。

食品の安全性を高めるために、きのこ消費者は、きのこを購入するとき(菌学的管理タグが付いているもののみを比較)、輸送するとき(ビニール袋なし)、準備して食べるときに注意を払う必要があります。

ただし、収穫したきのこの場合は、菌類学者に確認してもらうことが重要です。

黄金のルールのXNUMXつは、専門家として即興で演奏するのではなく、常に専門の菌類学者に収穫の確認を依頼することです。

これはまた、場合によっては有毒種が実際には無害な種の「二重」であり、それらを認識するために訓練された目が必要なためです。

きのこ、払拭する神話:それは真実ではありません…

  • 木に生えているキノコはすべて食用です。
  • 彼らは寄生虫に食べられていれば良いです。
  • さびた鉄の近くで成長すると有毒になります。
  • 切ると色が変わるとすべて有毒です。
  • 毒は外見によって与えられます。

中毒を避けるための10の黄金のルール:

  • 菌類学者によってチェックされたキノコだけを食べてください。
  • 適度な量を消費します。
  • 子供に与えないでください。
  • 妊娠中は食べないでください。
  • それらが完全に保存されている場合にのみそれらを食べてください。
  • よく調理して食べ、きちんと噛んでください。
  • 冷凍する前にブランチングし、6か月以内に消費します。
  • 道路沿いや工業中心地や耕作地の近くで摘み取られた場合は、食べないでください。
  • それらが選ばれ、チェックされていない場合、それらを贈り物として与えないでください。
  • 油中のキノコに注意してください:ボツリヌス毒素が発生する可能性があります。

酩酊の場合の対処法

未チェックのきのこを摂取した後に病気になった場合は、自分自身を治療しようとせずに、 緊急治療室、すべての調理済みおよび生のキノコの残留物を取り、洗浄はあなたと一緒に残ります。

他の人が同じキノコを食べた場合は、すぐに連絡して緊急治療室に送ってください。

致命的なキノコ毒素を中和する解毒剤はありませんが、胃洗浄と粉末炭の投与、および水分の損失と水分の損失のバランスをとるために必要な静脈内輸液によって、できるだけ早く体から取り除く必要がありますの繰り返しのエピソードによって引き起こされるミネラル塩 嘔吐 と下痢。

食べられないキノコによる中毒がどのように現れるか

臨床症状は、患者によって、また時には治療医によってインフルエンザ様胃腸症候群と間違えられるため、ぼやけて医学的管理を逃れることがあります。

多くの場合、複数の共生生物が中毒に関与しており、症状の発症に応じて、摂取後30分から6時間の間に発生する短い潜伏期の症状と、6時間から20時間の長い潜伏期の症状を区別できます。

いくつかの真菌種を摂取した場合、症状の発症時間は明らかに重要ではありません。潜伏期間が短い種は潜伏期間が長い種を覆い隠します。

短潜時症候群は次のとおりです。

–胃腸症候群(吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、脱水症)

–パンテリン症候群(眠気、興奮、方向感覚の喪失、けいれん)

–ムスカリン性症候群(発汗、流涙、低血圧、呼吸困難)

–向精神症候群(幻覚)

–コプリン症候群(アルコールに関連して:皮膚の発赤、興奮、低血圧)

–パキシリック症候群(繰り返し摂取、溶血性貧血による)

–腎毒性症候群(一過性腎不全)

発症が遅い症候群は通常、最も危険な中毒を特徴づけます

それらは肝臓を標的とし、最も深刻な場合には非常に深刻な損傷を引き起こす可能性があるため、救命処置が唯一の治療法である場合があります。 特にそれらは次のとおりです。

–ファロイド症候群(嘔吐と下痢の繰り返しエピソード、移植が必要な可能性のある急性肝炎。致命的となる可能性があります)

–オレラン症候群(透析または移植を必要とする腎不全)

– Jromitric症候群(眠気、興奮、けいれん、筋収縮、溶血性貧血、肝腎障害)。

要するに、きのこはささいなことではなく、それらを最大限に活用するための唯一の正しい動きは慎重さと知識です。

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情報源:

オスペデール・ニグアルダ

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