섭식장애: 스트레스와 비만의 상관관계

By 크리스티아노 안토니노 On 11월 25, 2022

스트레스의 유해한 영향: 비만은 음식과 관련된 환경 신호에 대한 신경 행동 반응성 증가로 인해 발생하거나 유지될 수 있습니다.

비만과 스트레스, 연구

이 가설과 일관되게, 과체중 피험자를 대상으로 한 많은 신경 영상 연구에서 보상, 감정, 기억 및 감각 운동 기능에 종속된 영역 내에서 음식 이미지에 대한 반응으로 활성화가 증가하고 주의 및 자기 조절이 필요한 영역에서 활성화가 감소하는 것으로 나타났습니다.

주로 동물에 대한 보다 확립된 문헌은 정신사회적 스트레스가 음식 섭취 증가, 특히 에너지 밀도가 높은 음식의 증가, 체중 및 지방 증가와 관련이 있을 수 있음을 나타냅니다.

신경망을 통한 뇌 활동을 측정하기 위해 기능적 자기 공명 영상(fMRI)을 사용하는 일련의 실험에서 Johns Hopkins Medicine의 연구원(Carnell et al., 2022)은 스트레스가 비만 또는 정상 체중 성인의 식욕을 증가시킬 수 있는 방법을 조사했습니다. .

Carnell과 동료들은 스트레스가 음식 자극에 대한 뇌의 반응에 영향을 미치고 정상 체중과 비만인 성인이 보상 및 인지 통제와 관련된 뇌 영역에서 음식 단서에 반응한다는 것을 발견했습니다.

스트레스와 비만에 대한 연구 결과는 2022년 XNUMX월 PLOS ONE 저널에 게재되었습니다.

연구를 위해 연구자들은 성인 29명(여성 16명, 남성 13명)의 샘플을 조사했으며, 그 중 17명은 비만 범위의 BMI를, 12명은 정상 체중이었습니다.

참가자들은 두 번의 fMRI 스캔을 완료했는데, 하나는 결합된 사회적 및 생리적 스트레스 테스트 후였습니다.

참가자들은 두 스캔 동안 음식을 설명하는 단어에 대한 반응성 테스트를 받았습니다.

이 테스트는 사람들의 두뇌가 칠판의 메뉴 항목과 같은 음식 관련 단어에 어떻게 반응하는지 관찰하는 것으로 구성되었습니다. 뇌의 식욕 반응을 극대화하기 위해 연구자들은 참가자들에게 각 음식의 모양, 냄새, 맛이 어떨지 상상하고 그 순간 음식을 먹는 느낌이 어떨지 상상해 보라고 요청했습니다.

그들은 또한 각 음식에 대한 의사 결정 과정에 어떻게 접근했는지 확인하기 위해 각 음식을 얼마나 원하는지, 거부해야 한다고 생각하는지에 대한 질문을 받았습니다.

그 결과 비만 성인은 특히 치즈와 같은 고칼로리 음식에 대한 반응으로 인지 조절을 담당하는 뇌 영역의 활성화가 덜한 것으로 나타났습니다.