식중독: 증상 파악 및 응급 처치
유해 물질에 노출되면 중독으로 이어질 수 있습니다. 이는 주사, 삼키기, 호흡 또는 기타 수단으로 인한 것일 수 있습니다.
대부분의 중독은 우발적으로 발생하며 즉각적입니다. 응급 처치 중독 응급 상황에서 매우 중요합니다.
가장 흔한 유형은 식중독이며 알아야 할 증상과 응급 처치는 다음과 같습니다.
식중독이란 무엇입니까?
식인성 질환이라고도 하는 식중독은 잘못된 취급, 부적절한 요리 또는 잘못된 식품 보관으로 인해 증식한 해로운 박테리아에 오염된 음식이나 음료를 섭취할 때 발생합니다.
날 것, 덜 익힌 델리 고기 및 다진 쇠고기, 저온 살균하지 않은 우유, 치즈, 생 주스, 씻지 않은 과일 및 채소와 같이 제공되는 생선 제품과 같이 식중독을 일으킬 가능성이 가장 높은 특정 식품이 있습니다.
기생충, 독소, 화학 물질 및 바이러스와 같은 기타 물질은 가공 또는 생산 중에 식품을 오염시킬 수 있습니다. 그러나 이러한 원인은 박테리아로 인한 오염보다 훨씬 덜 일반적입니다.
누가 식중독의 위험에 처해 있습니까?
식중독은 오염된 음식을 섭취한 후 누구에게나 발생할 수 있습니다.
감염은 사람이 먹은 음식이 맛이 좋지 않다고 불평하거나, 오래된 음식을 먹었거나, 부적절하게 준비되었거나, 음식을 실온에 4시간 이상 방치한 경우에 발생할 수 있습니다.
식중독 증상이 나타날 때까지 음식이나 물이 오염되었다는 징후가 없을 수 있습니다. 사람들은 다른 사람들보다 다음과 같은 식중독에 걸리기 쉽습니다.
면역 체계가 약화된 사람
- 당뇨병 환자
- 에이즈에 걸린 사람들
- 암 치료를 받는 사람들
- 임신 한 여성
식중독의 일반적인 증상은 무엇입니까?
식인성 질환이 있는 경우 발견되지 않을 수 없습니다.
그러나 증상은 감염원에 따라 다를 수 있습니다.
대부분의 유형의 식중독은 다음 증상 중 하나 이상을 유발합니다.
- 장 액성 설사
- 구토
- 식욕의 손실
- 위경련
- 구역질
- 두통
- 온화한 열
- 약점
잠재적으로 생명을 위협하는 식중독 증상은 다음과 같습니다.
- XNUMX일 이상 지속되는 설사
- 102°F(38,3°C) 이상의 열
- 보거나 말하기 어려움
- 심한 탈수 증상
- 피의 소변
이러한 심각한 증상을 느끼거나 경험하는 경우 즉시 의사에게 연락하거나 치료를 받아야 합니다.
식중독에 대한 응급 처치
누군가 식중독에 걸렸다고 생각되면 다음 응급 처치 절차를 따르십시오.
- 눕도록 조언하십시오. 구토를 하면 탈수를 예방하는 데 도움이 되는 물을 조금씩 마시게 하십시오.
- 설사를 동반하는 경우 손실된 체액과 염분을 보충하는 것이 중요합니다. 지역 약국의 패킷에 지시된 대로 ORS(구강 수분 보충 솔루션)를 복용하도록 조언할 수 있습니다.
- 배가 고프면 빵, 쌀, 크래커 또는 바나나와 같이 쉽게 소화되는 가볍고 부드러운 음식을 먹도록 조언하십시오.
- 카페인, 알코올 또는 탄산 음료를 마시지 마십시오.
증상이 악화되고 구토와 설사가 지속되면 의사의 진료를 받으십시오.
의료 전문가가 특별히 조언하지 않는 한 지사제를 복용하지 마십시오.
식중독에 걸린 어린이는 유제품을 피하고 수분을 충분히 섭취해야 합니다.
언제 도움을 청해야 합니까?
식중독 피해자가 다음과 같은 경우 즉시 긴급 전화번호로 전화해야 합니다.
- 졸리거나 의식이 없거나 숨을 쉬지 않는다
- 발작이 있다
- 호흡 곤란
- 제어할 수 없을 정도로 안절부절 못하거나 초조함
- 약물 또는 기타 물질을 과다 복용한 것으로 알려져 있습니다.
그 사람이 안정적이고 증상이 없거나 지역 응급실로 이송될 예정이라면 독극물 관리 센터에 전화해야 합니다.
독극물 통제 센터와 대화할 때 환자의 증상, 나이, 체중, 복용 중인 다른 약물 및 독극물에 대해 알고 있는 기타 정보를 설명할 준비를 하십시오.
섭취한 양과 노출된 지 얼마나 되었는지 아는 것이 가장 좋습니다.
가능하면 라벨을 참조할 수 있도록 약병, 약물 패키지 또는 기타 의심스러운 용기를 가까이에 두십시오.
식중독을 예방하려면?
다음 일반 지침을 따르면 식중독이나 식인성 질환을 예방할 수 있습니다.
- 부패하기 쉬운 식품은 구매 또는 준비 후 XNUMX시간 이내에 냉동 또는 냉장 보관하십시오.
- 고기와 달걀은 먹기 전에 완전히 익히십시오.
- 뜨거운 비눗물로 주방 용품을 씻으십시오.
- 날 음식을 자르려면 플라스틱 도마를 사용하십시오.
- 익히지 않은 고기나 계란과 접촉하는 모든 표면과 기구를 청소하십시오.
- 덜 익힌 고기, 계란 또는 살균되지 않은 유제품으로 만든 음식을 먹지 마십시오.
- 생 야채와 과일은 먹기 전에 완전히 씻으십시오.
- 조리되지 않은 육류 및 날달걀과 농산물, 조리된 식품 및 바로 먹을 수 있는 식품을 분리하여 식품의 교차 오염을 피하십시오.
- 식품을 구입할 때는 항상 유통기한을 확인하십시오. 라벨에 표시된 유통기한이 지난 후에는 먹지 마십시오.
- 익히지 않거나 아주 살짝 익힌 갈은 쇠고기, 닭고기, 계란 또는 생선을 먹지 마십시오.
- 이상한 냄새가 나거나 맛이 상한 음식은 멀리하십시오.
- 식품을 냉장고에 보관할 때는 날고기, 가금류 등의 익히지 않은 식품은 조리된 식품과 분리하여 교차 오염을 방지하십시오.
- 날고기, 해산물, 가금류 또는 야채를 조리하기 전후에 기구를 철저히 씻으십시오.
- 금이 가거나 찌그러지거나 결함이 있는 항아리나 캔에 든 식품을 사지 마십시오.
- 생과일과 채소, 육류 제품, 바로 먹을 수 있는 식품에는 별도의 도마를 사용하십시오.
- 저온 살균된 과일 주스만 마십니다.
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