Parunāsim par apzinātu ēšanu: 2022. gada valsts diena, kas veltīta ēšanas traucējumiem (DCA), kas tiek atzīmēta 15. martā, ir iespēja pievērsties attiecībām ar pārtiku un pārtikas apzināšanās jautājumiem.

Pandēmija ir nesusi ēšanas traucējumu gadījumu skaita pieaugumu, un šī tendence joprojām pieaug, īpaši jauniešu vidū.

Šajā svarīgajā notikumā mēs izpētīsim šo slimību galveno tēmu, pētot mūsu attiecības ar pārtiku.

Vai tik drudžainajā dzīvē, kurā dominē ātrums, mēs tiešām pievēršam uzmanību tam, ko ēdam?

Un, galvenais, kāpēc ir tik svarīgi pievērst uzmanību ne tikai tam, ko mēs ēdam, bet jo īpaši tam, kā mēs ēdam?

Kas ir apzināta ēšana?

Uzmanīga ēšana ir paņēmiens, kas ietver vairāk apzināšanos un mūsu vajadzību ieklausīšanos un var mūs novest pie jauna ēšanas veida.

Ideja ir tāda, ka ikdienas darbībās, piemēram, ēšanas laikā, svarīgs ir ne tikai tas, ko jūs ēdat, bet galvenokārt tas, kā jūs ēdat.

Pārāk bieži mūsdienās mēs ēdam, pat nemanot, izklaidīgi un galvenokārt ātri.

Uzmanīgas ēšanas prakse darbojas tieši pretējā nozīmē: ar šo pieeju mēs faktiski koncentrējamies uz ēšanas pieredzes kvalitāti, dodot vairāk vietas lēnumam, visu ķermeņa maņu aktivizēšanai un līdz ar to sajūtu uzlabošanai. sāta sajūtu.

Faktiski apzinātu ēšanu var uzskatīt par apzinātības pielietojumu ēšanai: būt klāt sev, mirkli pēc mirkļa, pat ēšanas laikā, nenovirzoties no domām un emocijām, ar mierīgu un līdzsvarotu garīgo attieksmi.

Kāpēc apzināta ēšana ir svarīga

Uzmanīgu ēšanu var uzskatīt arī par profilaktiskas uztura līdzekli, kas, pateicoties Vidusjūras reģiona valstu diētai un veselīgam dzīvesveidam, var palīdzēt

• sasniegt un uzturēt veselīgu svaru
• uzlabot veselību
• uzlabot enerģijas līmeni;
• uzlabot garīgo skaidrību;
• uzlabot izturību pret stresu;
• iemācīties ēst apdomīgi.

Turklāt apzināta ēšana var sniegt lielu gandarījumu un labumu: tā palīdz ierobežot pārēšanās, atbrīvoties no emocionālā izsalkuma un vieglāk apstrādāt atbilstošās porcijas.

Tas ir īpaši tāpēc, ka jūs apzināties īstās bada un sāta sajūtas.

Kā var īstenot apzinātu ēšanu? Noderīgi padomi, kā ēst labi un apzināti

Sākot no pamatiem: izpratne ir pirmais solis; ēšanas darbībai ir svarīgi veltīt laiku (vismaz pusstundu katrai galvenajai ēdienreizei).

Ir svarīgi arī ievērot “nabadzīgu” Vidusjūras diētu, lietojot uzturā:

• sezonas dārzeņi un augļi
• pilngraudu graudaugi;
• pākšaugi;
• valrieksti, lazdu rieksti un mandeles;
• Nerafinēta olīveļļa;
• neliels daudzums zivju, olu un siera, kā arī neregulāra citu dzīvnieku olbaltumvielu, piemēram, sarkanās gaļas vai konservētas gaļas, lietošana.

Papildus produktu izvēlei ir svarīgi arī pareizi apstrādāt ēdienu gatavošanas laikā, lai cilvēki to ēdot būtu laimīgāki, saglabājot krāsas, smaržas un patīkamas tekstūras.

Tāpat kā ļoti svarīgi ir koncentrēties uz maltītes brīdi, sēžot pie galda, netraucējot uzmanību, koncentrējoties uz ēdienu uz šķīvja un pievēršot uzmanību savam noskaņojumam maltītes laikā.

Lasīt arī:

Ārkārtas tiešraide vēl vairāk...Tiešraide: lejupielādējiet jauno bezmaksas sava laikraksta lietotni iOS un Android ierīcēm

Meklējot personalizētu diētu

Diabēta diēta: 3 viltus mīti, ko kliedēt

Kāpēc pēdējā laikā visi runā par intuitīvu ēšanu?

Avots:

GSD