Nikkelallergi: hvilke gjenstander og matvarer bør unngås?
Symptomer på nikkelallergi: nikkel er et nesten allestedsnærværende tungmetall fordi det er tilstede, om enn i varierende grad, i så mange hverdagslige gjenstander og vanlige matvarer
Nikkelallergi og intoleranse er stadig mer vanlige reaksjoner og kan forekomme i huden, men ikke bare
Spesielt er nikkelallergi den vanligste årsaken til allergisk kontakteksem (ACD), en type reaksjon på grunn av hyperaktivitet i huden som gir hudbetennelse og manifesterer seg som eksemlignende lesjoner: kløe, rødhet, hevelse, svie, skjellete lesjoner og blemmer.
I noen tilfeller serumtap som fører til dannelse av skorper.
Vanligvis oppstår dermatitt mellom 12 og 48 timer etter eksponering for nikkel og kan vedvare i flere dager.
Ved kontaktallergi er det bare de delene av kroppen som er utsatt for allergenet som påvirkes: de områdene som er mest berørt av nikkelallergi er hender og ansikt, men dermatitt kan også oppstå i andre områder.
Systemisk nikkelallergisyndrom (SNAS), derimot, viser seg med kutane manifestasjoner (såkalt Systemic Contact Dermatitis eller SDC) ekstrakutane (gastrointestinale, respiratoriske, nevrologiske etc.).
Klassiske gastrointestinale symptomer er oppkast, diaré, magesmerter, oppblåst mage og spenninger, forstoppelse og halsbrann.
Tilfeller av rhinitt og astma fra yrkesmessig eksponering kan også forekomme.
Matallergi mot nikkel: hvilke matvarer bør du unngå?
I følge Helsedepartementets nettsted er matvarer hovedkilden til eksponering for giftige elementer av hovedsakelig miljømessig opprinnelse: disse inkluderer nikkel i tillegg til bly, kadmium, kvikksølv, krom og arsen.
Noen allergier kan påvirke mat: dette er de såkalte kryssallergiene som utløser allergiske reaksjoner i forskjellige kilder, inkludert mat.
Det er av denne grunn at det å gjennomgå spesifikke tester bidrar til å finjustere et balansert kosthold som lar den allergiske personen ikke frarøve seg mat som er viktig for kroppens behov, men å mate seg selv på riktig måte.
Men hvilke matvarer har høyest nikkelinnhold og hvilke matvarer bør unngås ved nikkelallergi?
Fullstendig eliminering av nikkel er ikke mulig eller til og med nyttig, og derfor bør en diett med lavt innhold av dette metallet heller vurderes.
Det er ingen entydig informasjon i medisinsk litteratur om hvilke matvarer som faktisk er tillatt og hvilke som skal unngås.
Noen dietter er svært varierende: i noen tilfeller er eksklusjon begrenset til matvarer som mer eller mindre enstemmig antas å være høy i nikkel, men i andre tilfeller involverer dietter også matvarer med lavere nikkelinnhold.
Som rapportert i en artikkel publisert på nettstedet til Italian Society of Pediatric Allergology and Immunology, er grønne bladgrønnsaker, poteter, gulrøtter, brokkoli, løk, hvitløk, sopp, te, kaffe, øl og vin forbudt i noen diettmønstre, i andre tillatt.
Aprikos, oppgitt som mat med høyt nikkel, er derimot aldri forbudt mens bananer, appelsiner og ananas, selv om de ikke er inkludert i listene over matvarer med høyt nikkel, er forbudt i noen dietter.
Motstridende er også oppfatningen om fisk: ifølge noen forfattere er fersk fisk aldri forbudt, ifølge andre bør tunfisk, makrell, laks og sild unngås.
Generelt er hermetikk forbudt på grunn av risikoen for nikkelslipp fra beholderen.
Også når det gjelder risikoen for nikkelutslipp fra kokekar og beholdere som vanligvis brukes i matlaging, er det ingen enstemmighet.
Mesteparten av nikkelen som tas inn med mat absorberes ikke, men forblir i mage-tarmkanalen.
Absorpsjonen, som varierer mellom 1 og 10 prosent, avhenger av en rekke faktorer, inkludert for eksempel inntak av vitamin C og jern, som reduserer opptaket av kostnikkel.
Diagnose av nikkelsensibilisering
Diagnosen nikkelsensibilisering stilles ved patch-test, den spesifikke testen for atopisk kontakteksem som etterligner modusen for pasientens eksponering for metallet, nemlig hudkontakt.
Det skal bemerkes at patch-test kun uttrykker en sensibiliseringstilstand, men at sensibilisering ikke nødvendigvis betyr allergi.
Behandlinger ved nikkelallergi
Det finnes ingen definitive behandlinger for å eliminere nikkelallergi, men symptomene på kontakteksem kan reduseres.
Legen din kan foreskrive:
- orale eller systemiske kortikosteroider
- beroligende kremer
"Nikkelfrie" produkter
Hva betyr "nikkelfri"-erklæringen på etikettene til produkter beregnet for hudkontakt?
I et dokument publisert på nettsiden til Helsedepartementet står det at indikasjonen "nikkelfri" på produkter som for eksempel øredobber, halskjeder og armbånd, inkluderer en regulatorisk forpliktelse fra importører og produsenter til å demonstrere, gjennom analyser produsert av akkrediterte laboratorier, at i slike gjenstander er nikkelfrigjøringshastigheten mindre enn 0.2 mikrogram per kvadratcm/uke for gjenstander som settes inn i gjennomhullede deler av kroppen (f.eks. øredobber); denne grensen stiger til 0.5 mikrogram per kvadratcm/uke hvis de er halskjeder, armbånd etc.
Les også
Emergency Live enda mer...Live: Last ned den nye gratisappen til avisen din for iOS og Android
Matallergier: årsaker og symptomer
Bivirkninger av medikamenter: hva de er og hvordan du håndterer bivirkninger
Symptomer og rettsmidler ved allergisk rhinitt
Allergisk konjunktivitt: årsaker, symptomer og forebygging
Hva er og hvordan du leser Allergy Patch Test
Allergier: Nye medisiner og personlig behandling
Allergisk kontaktdermatitt og atopisk dermatitt: forskjellene
Våren kommer, allergier kommer tilbake: tester for diagnose og behandling
Symptomer og matvarer å unngå med nikkelallergi
Kontaktdermatitt: Kan en nikkelallergi være årsaken?