Uważne jedzenie: znaczenie świadomej diety

Porozmawiajmy o uważnym jedzeniu: narodowy dzień poświęcony zaburzeniom jedzenia (DCA) 2022, który obchodzony jest 15 marca, jest okazją do skupienia się na związku z jedzeniem i świadomością żywności

Pandemia przyniosła ze sobą wzrost liczby przypadków zaburzeń odżywiania, trend, który wciąż się rozwija, zwłaszcza wśród młodych ludzi.

W tym ważnym wydarzeniu zgłębimy temat leżący u podstaw tych chorób, badając nasz związek z żywnością.

Czy w tak gorączkowym życiu, zdominowanym przez szybkość, naprawdę zwracamy uwagę na to, co jemy?

A przede wszystkim, dlaczego tak ważne jest zwracanie uwagi nie tylko na to, co jemy, ale przede wszystkim na to, jak jemy?

Co to jest uważne jedzenie?

Uważne jedzenie to technika, która polega na byciu bardziej świadomym i słuchaniu naszych potrzeb i może doprowadzić nas do nowego sposobu odżywiania.

Chodzi o to, że w codziennej czynności, takiej jak jedzenie, liczy się nie tylko to, co jesz, ale przede wszystkim to, jak jesz.

Zbyt często w dzisiejszych czasach jemy, nawet nie zdając sobie z tego sprawy, w sposób roztargniony, a przede wszystkim szybki.

Praktyka świadomego jedzenia działa w dokładnie odwrotnym sensie: przy takim podejściu tak naprawdę skupiamy się na jakości doznań żywieniowych, dając więcej miejsca na spowolnienie, na aktywację wszystkich zmysłów ciała, a w konsekwencji na poprawę zmysłów sytości.

W rzeczywistości, uważne jedzenie można traktować jako zastosowanie uważności do jedzenia: bycie obecnym dla siebie, chwila po chwili, nawet podczas jedzenia, nie rozpraszanie się myślami i emocjami, ze spokojnym i zrównoważonym nastawieniem umysłowym.

Dlaczego uważne jedzenie jest ważne

Świadome odżywianie może być również traktowane jako narzędzie żywienia profilaktycznego, które dzięki przyjęciu roślinnej diety śródziemnomorskiej i zdrowemu trybowi życia może pomóc w

  • osiągnąć i utrzymać zdrową wagę
  • Poprawić stan zdrowia
  • poprawić poziom energii;
  • poprawić jasność umysłu;
  • poprawić odporność na stres;
  • nauczyć się jeść świadomie.

Ponadto uważne jedzenie może przynieść ogromną satysfakcję i korzyści: pomaga ograniczyć napady objadania się, pozbyć emocjonalnego głodu i łatwiej przetworzyć odpowiednie porcje.

Dzieje się tak zwłaszcza dlatego, że uświadamiasz sobie rzeczywiste doznania głodu i sytości.

Jak można robić uważne jedzenie? Przydatne wskazówki dotyczące dobrego i uważnego odżywiania

Zaczynając od podstaw: świadomość to pierwszy krok; potrzeba poświęcenia czasu (przynajmniej pół godziny na każdy główny posiłek) na czynność jedzenia jest niezbędna.

Niezbędne jest również przyjęcie „ubogiej” diety śródziemnomorskiej, polegającej na spożywaniu:

  • sezonowe warzywa i owoce
  • Płatki zbożowe;
  • impulsy;
  • orzechy włoskie, orzechy laskowe i migdały;
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia;
  • niewielkie ilości ryb, jajek i serów oraz sporadyczne spożywanie innych białek zwierzęcych, np. czerwonego mięsa lub wędlin.

Oprócz doboru produktów ważne jest również odpowiednie traktowanie żywności podczas gotowania, aby ludzie byli szczęśliwsi jedząc, zachowując kolory, zapachy i przyjemną konsystencję.

Tak samo jak ważne jest skupienie się na momencie posiłku, siedzenie przy stole, bez rozpraszania uwagi, skupienie się na jedzeniu na talerzu i zwrócenie uwagi na swoje nastroje podczas posiłku.

Czytaj także:

Emergency Live jeszcze bardziej…Live: Pobierz nową darmową aplikację swojej gazety na iOS i Androida

W poszukiwaniu spersonalizowanej diety

Dieta cukrzycowa: 3 fałszywe mity do rozwiania

Dlaczego ostatnio wszyscy mówią o intuicyjnym jedzeniu?

Źródło:

GSD

Może Ci się spodobać