Dieta vegana com baixo teor de gordura pode trazer alívio da artrite reumatóide

As dores causadas pela artrite reumatóide parecem estar ligadas ao que comemos, mas os pesquisadores não conseguiram desenvolver uma dieta ideal para os pacientes

Agora, um novo estudo em mulheres sugere que adotar uma dieta vegana com baixo teor de gordura e depois se livrar de alimentos desencadeantes pode trazer alívio em meses, possivelmente ajudando os pacientes a perder peso rapidamente.

Artrite reumatóide: o desenho incomum do estudo e seu tamanho minúsculo tornam impossível saber se a dieta – ou parte dela – realmente funciona

Ainda assim, a dieta é “uma experiência de mudança de vida para as pessoas”, diz o principal autor Neal D. Barnard, MD, especialista em medicina interna e presidente do Comitê de Médicos para Medicina Responsável.

“Os médicos devem saber sobre isso e devem tentar por si mesmos.”

O estudo sobre artrite reumatóide foi publicado em 3 de abril no American Journal of Lifestyle Management

Cerca de 1 em cada 200 pessoas (ou mais de 1.6 milhão de pessoas) nos EUA tem artrite reumatóide, que é causada quando o sistema imunológico fica descontrolado e ataca as articulações do corpo. É mais comum em mulheres e causa sintomas como inchaço, rigidez e dor.

Os médicos associam a artrite reumatóide à dieta há décadas, e uma pesquisa de 2017 com 217 pacientes com a doença descobriu que 19% disseram que certos alimentos, como refrigerantes açucarados e doces, pioraram seus sintomas.

Mas não há consenso sobre a melhor dieta para alívio.

Uma revisão de pesquisa de 2021 encontrou resultados positivos para a dieta mediterrânea, altas doses de ácidos graxos ômega-3 (encontrados no óleo de peixe), suplementos de vitamina D e corte de sal.

Outras abordagens, como jejum e dietas veganas, tiveram resultados inconclusivos.

Para o novo estudo, os pesquisadores queriam explorar o possível benefício de uma “dieta prática e fácil de prescrever” sem limites de calorias, diz Barnard.

Os pesquisadores designaram aleatoriamente 44 mulheres (idade média de 57 anos, 66% brancas e 16% negras) para uma das duas dietas por 16 semanas.

As mulheres então fizeram uma pausa por 4 semanas e ficaram na outra dieta por 16 semanas. Essa abordagem “crossover” significa que todas as 32 pessoas que completaram o estudo foram expostas a cada dieta.

Uma dieta era de baixo teor de gordura e vegana. Após 4 semanas, aqueles na dieta não usaram alimentos desencadeantes comuns da artrite reumatóide, como grãos com glúten, nozes, frutas cítricas e chocolate.

Após a 7ª semana, as mulheres adicionaram os alimentos desencadeantes um por um, mantendo-os em sua dieta se não parecessem causar sintomas.

As pessoas na outra dieta tomaram um placebo.

Depois que os participantes seguiram a dieta vegana com baixo teor de gordura por 16 semanas, o número médio de articulações inchadas caiu de 7 para pouco mais de 3, e eles relataram melhores sintomas gerais.

O peso corporal médio caiu 14 quilos entre os do grupo de dieta, enquanto os do grupo placebo ganharam uma média de quase 2 quilos

Não está claro se o peso perdido é mais responsável pelos benefícios da dieta do que os alimentos reais, diz o reumatologista da Harvard Medical School Daniel Solomon, MD, que revisou os resultados do estudo.

Outra possibilidade é que certas partes da dieta – e não a dieta completa – tenham sido responsáveis, diz ele.

“Tenho certeza de que pacientes motivados poderiam seguir essa dieta”, diz ele, “mas primeiro devemos determinar se a dieta específica era a questão-chave ou se a perda de peso era mais importante”.

Barnard, o principal autor do estudo, diz que os pacientes toleraram bem a dieta. “É prático para o dia-a-dia” e mais barato do que dietas com carnes e laticínios, diz.

Ele incentiva os pacientes a tentar mudar seus padrões alimentares antes de recorrer à medicação.

"É uma boa idéia para qualquer um ter a chance de tentar uma mudança de dieta", diz ele. “Você saberá em questão de semanas se funcionará.”

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Fonte:

WebMD

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