Alergia ao níquel: quais objetos e alimentos evitar?

By Cristiano antonino On 18 Dezembro, 2022

Sintomas de alergia ao níquel: o níquel é um metal pesado quase onipresente porque está presente, embora em graus variados, em muitos objetos do cotidiano e alimentos comuns

Alergia e intolerância ao níquel são reações cada vez mais comuns e podem ocorrer na pele, mas não só

Em particular, a alergia ao níquel é a causa mais comum de Dermatite Alérgica de Contato (DAC), um tipo de reação devido à hiperatividade da pele que produz inflamação da pele e se manifesta como lesões semelhantes a eczema: coceira, vermelhidão, inchaço, queimação, lesões escamosas e bolhas.

Em alguns casos, perda de soro levando à formação de crostas.

Normalmente, a dermatite aparece entre 12 e 48 horas após a exposição ao níquel e pode persistir por vários dias.

Na alergia de contato, apenas as partes do corpo expostas ao alérgeno são afetadas: as áreas mais afetadas pela alergia ao níquel são as mãos e o rosto, mas a dermatite também pode aparecer em outras áreas.

A síndrome de alergia sistêmica ao níquel (SNAS), por outro lado, manifesta-se com manifestações cutâneas (a chamada Dermatite de Contato Sistêmica ou SDC) extracutâneas (gastrointestinais, respiratórias, neurológicas etc.).

Os sintomas gastrointestinais clássicos são vómitos, diarréia, dor abdominal, distensão abdominal e tensão, constipação e azia.

Também podem ocorrer casos de rinite e asma por exposição ocupacional.

Alergia alimentar ao níquel: quais alimentos evitar?

Segundo o site do Ministério da Saúde, os alimentos são a principal fonte de exposição a elementos tóxicos de origem principalmente ambiental: estes incluem níquel além de chumbo, cádmio, mercúrio, cromo e arsênico.

Algumas alergias podem afetar os alimentos: são as chamadas alergias cruzadas que desencadeiam reações alérgicas em diferentes fontes, incluindo alimentos.

É por esta razão que a realização de testes específicos ajuda a afinar uma alimentação equilibrada que permita ao alérgico não se privar de alimentos importantes para as necessidades do organismo mas alimentar-se de forma adequada.

Mas quais alimentos têm o maior teor de níquel e quais alimentos devem ser evitados em caso de alergia ao níquel?

A eliminação completa do níquel não é possível ou mesmo útil e, portanto, uma dieta pobre nesse metal deve ser considerada.

Não há informações inequívocas na literatura médica sobre quais alimentos são realmente permitidos e quais devem ser evitados.

Algumas dietas são altamente variáveis: em alguns casos a exclusão é limitada a alimentos que são mais ou menos unanimemente considerados ricos em níquel, mas em outros casos as dietas também envolvem alimentos com menor teor de níquel.

Conforme relatado em um artigo publicado no site da Sociedade Italiana de Alergologia e Imunologia Pediátrica, vegetais de folhas verdes, batatas, cenouras, brócolis, cebola, alho, cogumelos, chá, café, cerveja e vinho são proibidos em alguns padrões alimentares, em outros permitido.

O damasco, citado como um alimento com alto teor de níquel, por outro lado, nunca foi banido, enquanto bananas, laranjas e abacaxi, embora não incluídos nas listas de alimentos com alto teor de níquel, são proibidos em algumas dietas.

Contraditória é também a opinião em relação ao peixe: segundo alguns autores o peixe fresco nunca é proibido, segundo outros deve-se evitar o atum, a cavala, o salmão e o arenque.

Em geral, o peixe enlatado é proibido devido ao risco de liberação de níquel do recipiente.

Também sobre o risco de liberação de níquel de panelas e recipientes comumente usados na culinária, não há unanimidade de opinião.

A maior parte do níquel ingerido com alimentos não é absorvida, mas permanece no trato gastrointestinal.

A absorção, que varia entre 1 e 10 por cento, depende de vários fatores, incluindo, por exemplo, a ingestão de vitamina C e ferro, que reduzem a absorção de níquel dietético.

Diagnóstico de sensibilização ao níquel

O diagnóstico de sensibilização ao níquel é feito através do patch-test, o teste específico para a Dermatite Atópica de Contacto que mimetiza o modo de exposição do paciente ao metal, nomeadamente o contacto com a pele.

Deve-se notar que o teste de contato expressa apenas uma condição de sensibilização, mas não necessariamente a sensibilização significa alergia.

Tratamentos em caso de alergia ao níquel

Não existem tratamentos definitivos para eliminar a alergia ao níquel, mas os sintomas da dermatite de contato podem ser reduzidos.

Seu médico pode prescrever:

corticosteróides orais ou sistêmicos
cremes calmantes

Produtos “sem níquel”

O que significa a declaração “sem níquel” nos rótulos dos produtos destinados ao contato com a pele?

Em documento publicado no site do Ministério da Saúde, diz que a indicação “livre de níquel” em produtos como, por exemplo, brincos, colares e pulseiras, inclui uma obrigatoriedade regulatória por parte de importadores e fabricantes de demonstrar, por meio de análises produzidas por laboratórios credenciados, que nesses itens a taxa de liberação de níquel é inferior a 0.2 microgramas por cm quadrado/semana para itens que são inseridos em partes perfuradas do corpo (por exemplo, brincos); este limite sobe para 0.5 microgramas por cm quadrado/semana se forem colares, pulseiras etc.

fonte

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