Dikkatli Yeme: bilinçli bir diyetin önemi
Dikkatli Yeme hakkında konuşalım: 2022 Mart'ta kutlanan Yeme Bozuklukları (DCA) 15'ye adanmış ulusal gün, gıda ve Gıda Farkındalığı ile ilişkiye odaklanmak için bir fırsattır.
Pandemi, özellikle gençler arasında hala büyüyen bir eğilim olan yeme bozukluğu vakalarının sayısında bir artış getirdi.
Bu önemli etkinlikte, gıda ile ilişkimizi araştırarak bu hastalıkların altında yatan bir temayı keşfedeceğiz.
Hızın hakim olduğu böylesine yoğun bir yaşamda gerçekten yediklerimize dikkat ediyor muyuz?
Ve hepsinden önemlisi, sadece ne yediğimize değil, özellikle nasıl yediğimize de dikkat etmek neden bu kadar önemlidir?
Bilinçli Yemek Nedir?
Dikkatli yeme, daha fazla farkında olmayı ve ihtiyaçlarımızı dinlemeyi içeren ve bizi yeni bir yeme şekline götürebilecek bir tekniktir.
Buradaki fikir, yemek yemek gibi günlük bir eylemde, sadece ne yediğiniz değil, her şeyden önce nasıl yediğinizdir.
Günümüzde çoğu zaman farkında bile olmadan, dikkatimiz dağılmış ve her şeyden önce hızlı bir şekilde yemek yiyoruz.
Dikkatli yeme pratiği tam tersi anlamda çalışır: Bu yaklaşımla, aslında, yeme deneyiminin kalitesine odaklanır, yavaşlığa, tüm vücudun duyularının aktivasyonuna daha fazla yer verir ve sonuç olarak duyuyu geliştiririz. tokluk.
Aslında bilinçli yeme, farkındalığın yemeye uygulanması olarak düşünülebilir: Yemek yerken bile, her an kendi kendine var olmak, düşünce ve duygulardan rahatsız olmamak, huzurlu ve dengeli bir zihinsel tutumla.
Dikkatli Yeme Neden Önemlidir?
Dikkatli beslenme, bitki bazlı bir Akdeniz diyeti ve sağlıklı bir yaşam tarzının benimsenmesi sayesinde, önleyici beslenme için bir araç olarak da düşünülebilir.
- sağlıklı bir kiloya ulaşmak ve korumak
- Sağlığı iyileştirmek
- enerji seviyelerini iyileştirmek;
- zihinsel netliği geliştirmek;
- stres direncini artırmak;
- bilinçli yemeyi öğrenmek.
Buna ek olarak, dikkatli beslenme büyük memnuniyet ve faydalar sağlayabilir: aşırı yemeyi sınırlamaya, duygusal açlıktan kurtulmaya ve uygun porsiyonları daha kolay işlemeye yardımcı olur.
Bu özellikle, gerçek açlık ve tokluk hislerinin farkına vardığınız için böyledir.
Dikkatli beslenme nasıl yapılabilir? İyi ve dikkatli beslenmek için faydalı ipuçları
Temelden başlayarak: farkındalık ilk adımdır; yemek yeme eylemine zaman ayırmayı istemek (her ana yemek için en az yarım saat) çok önemlidir.
'Zayıf' bir Akdeniz diyetinin benimsenmesi, aşağıdakilerin tüketilmesiyle birlikte önemlidir:
- mevsim sebzeleri ve meyveleri
- tam tahıl gevreği;
- darbeler;
- ceviz, fındık ve badem;
- sızma zeytinyağı;
- az miktarda balık, yumurta ve peynir ve ara sıra diğer hayvansal proteinlerin tüketimi, örneğin kırmızı et veya tütsülenmiş etler.
Ürün seçimine ek olarak, insanların yemekten daha mutlu olması, renklerini, kokularını ve hoş dokularını koruyarak yemek pişirirken uygun şekilde muamele etmek de önemlidir.
Nasıl ki yemek anına odaklanmak, masada dikkati dağıtmadan oturmak, tabaktaki yemeğe odaklanmak ve yemek sırasındaki ruh haline dikkat etmek çok önemlidir.
Ayrıca Oku:
Kişiselleştirilmiş Diyet Arayışında
Diyabetik Diyet: Ortadan Kaldırılacak 3 Yanlış Mit
Neden Son zamanlarda Herkes Sezgisel Yemekten Bahsediyor?