Tatil bitti: sağlıklı beslenme ve daha iyi zindelik için vademecum

By Cristiano Antonino On Jan 2, 2023

Beslenme, bireyin vücut gelişimi, yaşam kalitesi ve psikofiziksel durumu üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

Sağlıklı beslenme ve düzenli aerobik fiziksel aktivitenin sağlığı korumada önemli bir rol oynadığı artık yaygın bir bilgidir.

Hareketsiz yaşam, aşırı vücut ağırlığı ve kronik hastalıkların insidansı ile ilişkili yetersiz beslenme arasında da yakın bir ilişki vardır.

Sadece profesyonel değil, aynı zamanda 'diyet' tatilleriyle de dolu olan Noel döneminden sonra, iyi bir tuzlu su ikmali ile başlayarak doğru bir yaşam tarzı ruhuna geri dönmek güzel.

İyi bir alışkanlık, vücut hidrasyonu için vazgeçilmez olan, böbrekler yoluyla artıkların ve atıkların atılması ve bağırsak geçişini düzenlemek için günde en az iki litre su (tercihen karbonatsız) içmek olmalıdır.

Tatilden dönüşü ve günlük hayatın yeniden kurulmasını daha iyi karşılayabilmek için çok önemli bir diğer alışkanlık da haftada en az 150 dakika (eşit miktarda) düzenli aerobik fiziksel aktiviteyi (koşma, tempolu yürüyüş, bisiklete binme vb.) sürdürmektir. haftada beş kez 30 dakikaya veya haftada üç kez 45 dakikaya): kişinin psiko-fiziksel sağlığını destekler, özerkliğini korur ve yaşlanmayı yavaşlatır.

Böyle bir mevsimde flavonoidler, A ve C vitaminleri ve bazı B vitaminleri için mükemmel kaynaklar olan olgunlaşmamış kivi gibi düşük şekerli meyveler ve mandalina, portakal gibi turunçgiller tüketmek faydalı olabilir.

Bu meyveler antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sisteminin etkinliğine katkıda bulunur. Kivi aynı zamanda potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir açısından da zengindir ve bunlar bir araya geldiğinde onlara anemi önleyici, susuzluğu giderici, idrar söktürücü ve iyileştirici güçler verir.

Açıkçası, bu yiyecekleri yaşadığınız dünyanın bölgesine göre seçmelisiniz.

Sebzeler söz konusu olduğunda yine mevsimselliği göz önünde bulundurmak ve kabak, brokoli gibi sebzeleri bu sonbahar ve kış mevsiminde tüketmek önemlidir.

Kalorisi düşük ancak beta-karoten, lif ve mineraller (fosfor ve kalsiyum) açısından zengin olan balkabağı, yazın güneşe maruz kaldıktan sonra önemlidir ve birçok düşük kalorili tarifin bir bileşenidir ve C vitamini, vitamin kaynağıdır. B1, B2 ve niasin.

Lif, mineral tuzlar (kalsiyum, sodyum, demir, fosfor, potasyum) C vitamini, B1, B2, E ve K vitamini açısından zengin olan brokoli, bağırsak ve akciğer kanserine karşı koruyucu etkisi olan sülforafan içerir.

Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve su tutulmasıyla savaşmaya yardımcı olan, zararlı kimyasalları ortadan kaldırarak vücudun detoks yapmasına yardımcı olan yüksek bir antioksidan güce sahiptirler.

Bu nedenle daha az yemek değil, mevsimsel yemek döngüsünü takip ederek daha iyi yemek yararlıdır.

Bu nedenle her gün bitkisel kaynaklı besinler tüketmek (mevsim meyveleri ve sebzeleri, bakliyat vb.) ve çeşni olarak kullanılacak yağlara özellikle dikkat etmek (tereyağı ve domuz yağından vazgeçin, bunun yerine bitkisel yağları tercih edin) gibi basit önlemler alınmalıdır. ve özellikle çiğ kullanılan sızma yağ)

Karbonhidrat alımı mümkün olduğunca düşük glisemik indeksli gıdalardan gelmelidir, örneğin tercihen tam tahıllı tahıllar ( kılçıksız buğday, pirinç, arpa vb.), tam tahıllı ekmek, tam tahıllı peksimet, tam tahıllı makarna vb. özellikle olgun ve şekerli meyvelerin (muz, üzüm, hurma, incir, karpuz) tüketiminde aşırıya kaçılmamalıdır.

Et tüketimi haftada 4-5 öğünü geçmeyecek şekilde sınırlandırılmalı, kümes hayvanları, tavşan eti, yağsız dana eti tercih edilmeli ve sakatat ve görünür et yağları ortadan kaldırılmalıdır.

Protein ve omega-3 ve omega-6 esansiyel yağ asitleri kaynağı olarak balık (tercihen yağsız yağlı balık) haftada en az iki kez yenmelidir.

Sağlıklı beslenme için doğru alışkanlıklar arasında yumurta ve peynir tüketimini haftada en fazla iki defaya kadar sınırlamak yer alır (bu sayı yumurtalı makarna, kek, pane vb. yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan yumurtaları da hesaba katmalıdır). .), ve küçük günlük dozlarda alınan kuru meyveler.

Kış tatilinden sonra sağlıklı ve dengeli bir yaşam tarzına dönmek için birkaç basit beslenme kuralı

Çeşitli yiyecekler için kullanılan pişirme tekniklerine de özellikle dikkat etmek çok önemlidir: et ve balık için ızgara, fırın ve ızgara tercih edilir, çünkü bunlar fazla baharat gerektirmez ve kızartılmış yiyeceklerden kaçınılmalıdır; meyve ve sebzeler çoğunlukla çiğ yenilmeli veya en fazla buharda pişirilip az suda pişirilmelidir.