低脂素食可以缓解类风湿关节炎

类风湿性关节炎引起的疼痛似乎与我们的饮食有关,但研究人员一直未能为患者开发出理想的饮食

现在,一项针对女性的新研究表明,采用低脂纯素饮食,然后戒掉触发性食物可能会在几个月内带来缓解,可能是通过帮助患者快速减肥。

类风湿性关节炎:该研究的不寻常设计及其微小的尺寸使我们无法知道饮食——或其中的一部分——是否真的有效

尽管如此,饮食仍然是“改变人们生活的经历”,主要作者尼尔·巴纳德 (Neal D. Barnard) 医学博士说,他是内科专家和负责任医学医师委员会主席。

“医生应该知道,他们应该自己尝试。”

关于类风湿性关节炎的研究于 3 月 XNUMX 日发表在《美国生活方式管理杂志》上

在美国,大约每 1 人(或超过 200 万人)中就有 1.6 人患有类风湿性关节炎,这是由免疫系统失控并攻击身体关节引起的。 它在女性中更为常见,并会导致肿胀、僵硬和疼痛等症状。

几十年来,医生一直将类风湿关节炎与饮食联系起来,2017 年对 217 名患有这种疾病的患者进行的调查发现,19% 的人表示某些食物,如含糖苏打水和糖果,会使他们的症状恶化。

但是对于缓解的最佳饮食还没有达成共识。

2021 年的一项研究回顾发现,地中海饮食、高剂量 omega-3 脂肪酸(存在于鱼油中)、维生素 D 补充剂和减少盐分都取得了积极成果。

其他方法,例如禁食和纯素饮食,结果尚无定论。

巴纳德说,对于这项新研究,研究人员希望探索“实用且易于处方的饮食”可能带来的好处,而不受卡路里限制。

研究人员将 44 名女性(平均年龄 57 岁,66% 白人和 16% 黑人)随机分配到两种饮食中的一种,为期 16 周。

然后,这些妇女休息了 4 周,并在 16 周内进行了另一种饮食。 这种“交叉”方法意味着完成研究的所有 32 人都接触了每种饮食。

一种饮食是低脂和素食。 4 周后,节食者不再使用常见的类风湿性关节炎引发食物,例如含麸质、坚果、柑橘和巧克力的谷物。

第 7 周后,这些女性将触发食物一一添加,如果它们似乎没有引起症状,则将其保留在饮食中。

其他饮食的人服用安慰剂。

在参与者进行 16 周的低脂纯素饮食后,他们的平均肿胀关节数从 7 个下降到 3 个以上,并且他们报告了更好的整体症状。

节食组的平均体重下降了 14 磅,而安慰剂组的平均体重增加了近 2 磅

哈佛医学院风湿病学家丹尼尔·所罗门 (Daniel Solomon) 博士回顾了研究结果,他说,目前尚不清楚减肥后的饮食是否比实际食物更能带来益处。

他说,另一种可能性是饮食的某些部分——而不是全部饮食——是负责任的。

“我确信有积极性的患者可以遵循这样的饮食,”他说,“但首先我们应该确定特定饮食是否是关键问题,或者减肥是否更重要。”

该研究的主要作者巴纳德说,患者对这种饮食的耐受性很好。 他说,“这对日常生活很实用”,而且比肉类和奶制品的饮食便宜。

他鼓励患者在转向药物治疗之前尝试改变他们的饮食方式。

“任何人都有机会尝试改变饮食习惯是个好主意,”他说。 “你会在几周内知道它是否会起作用。”

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Sumber:

中央社

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