المطاعم كنقاط ساخنة عالية الخطورة لـ COVID-19؟ دراسة عن مركز السيطرة على الأمراض في الولايات المتحدة
يقترح مركز السيطرة على الأمراض في الولايات المتحدة في دراسة أن المطاعم يمكن أن تكون النقطة الساخنة الرئيسية للإصابة بـ COVID-19. حققت الدراسة في بيانات 314 بالغًا أظهروا أعراض COVID-19 وتم اختبارهم في مجموعة متنوعة من المراكز في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
الأكل والشرب في المطاعم قد يؤدي إلى أن يكون بشكل خاص نشاط عالي الخطورة خلال هذا المستمر كوفيد-19 جائحة. أدناه شرح الولايات المتحدة دراسة CDC.
COVID-19 والمطاعم: دراسة CDC الأمريكية
سمحت جميع الموضوعات المختبرة للباحثين بجمع بيانات ديموغرافية وسلوكية مفصلة. قارن الباحثون كل من الحالات الإيجابية والسلبية ، ولم يجدوا فروقًا بين المجموعتين في معظم الأنماط السلوكية.
ووفقًا للدراسة ، مارست المجموعتان معدلات مماثلة لارتداء الأقنعة وصالات الألعاب الرياضية وزيارات صالون تصفيف الشعر ، واستخدمت المجموعتان وسائل النقل العام باستمرار. على الرغم من كل هذا ، فإن تلك الحالات الإيجابية لـ COVID-19 كانت أكثر عرضة بمرتين تناولوا الطعام في مطعم مقارنة بأولئك الموجودين في المجموعة الضابطة السلبية.
من المسلم به أن الدراسة محدودة للغاية من حيث أنها لا تركز بشكل خاص على طرق الانتقال الفردية. وهذا يعني أن الدراسة لا تدعي أن حالات COVID-19 الإيجابية نشأت من التعرض للداخل المطاعم. ولكن بدلاً من ذلك ، تم تصميم البحث لتحديد تلك البيئات التي قد يكون الناس فيها أكثر عرضة لخطر الإصابة بالمرض.
من المفترض أن تكون المطاعم في جوهرها بيئات أكثر خطورة بسبب ضرورة خلع الأقنعة لتناول الطعام. تعد البيئات المغلقة ذات المحادثات الصاخبة في كثير من الأحيان وعدم وجود غطاء ثابت للوجه عوامل تتحد جميعها لجعل المطاعم مواقع صعبة بشكل خاص لتدابير السلامة COVID-19.
مناقشة حول تأثير المطاعم على حالات COVID-19
وبحسب ما أوردته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة ، فقد شهد هذا التحقيق المشاركين مع وبدون COVID-19 أبلغت عن تعرضات مجتمعية مماثلة بشكل عام ، باستثناء الذهاب إلى مواقع بها خيارات تناول الطعام والشراب في الموقع.
كان البالغون الذين تأكدت إصابتهم بـ COVID-19 (مرضى الحالات) أكثر من ضعف احتمال قيام المشاركين في المجموعة الضابطة بالإبلاغ عن تناول الطعام في مطعم خلال 14 يومًا قبل أن يمرضوا. بالإضافة إلى تناول الطعام في المطعم ، كان مرضى الحالات أكثر عرضة للإبلاغ عن الذهاب إلى البار / المقهى ، ولكن فقط عندما يقتصر التحليل على المشاركين دون اتصال وثيق مع أشخاص معروفين. COVID-19 قبل ظهور المرض. تم ربط تقارير التعرض في المطاعم بتدوير الهواء. قد يؤثر التوجيه والتهوية وشدة تدفق الهواء على انتقال الفيروس ، حتى إذا تم تنفيذ تدابير التباعد الاجتماعي واستخدام القناع وفقًا للإرشادات الحالية. لا يمكن ارتداء الأقنعة بشكل فعال أثناء الأكل والشرب ، في حين أن التسوق والعديد من الأنشطة الداخلية الأخرى لا تمنع استخدام الأقنعة ".
أبلغ 42 ٪ من البالغين المصابين بـ COVID-19 عن اتصال وثيق بشخص مصاب بـ COVID-19 ، على غرار ما تم الإبلاغ عنه سابقًا. أفاد مركز السيطرة على الأمراض (CDC) مرة أخرى "كانت معظم حالات التعرض للمخالطة الوثيقة لأفراد الأسرة ، بما يتفق مع انتقال فيروس SARS-CoV-2 في المنزل. أبلغ عدد أقل (14٪) من الأشخاص الذين تلقوا نتيجة اختبار SARS-CoV-2 السلبية عن اتصال وثيق بشخص مصاب بفيروس COVID-19 المعروف. للمساعدة في إبطاء انتشار SARS-CoV-2 ، يجب تنفيذ الاحتياطات للبقاء في المنزل بمجرد تعرض شخص مصاب بـ COVID-19 ، بالإضافة إلى الالتزام بتوصيات غسل اليدين كثيرًا ، وارتداء الأقنعة ، والمسافة الاجتماعية. إذا كان أحد أفراد الأسرة أو أي شخص آخر على اتصال وثيق مريضًا ، فيمكن اتخاذ تدابير وقائية إضافية لتقليل انتقال العدوى ، مثل تنظيف المنزل وتطهيره ، وتقليل الوجبات والعناصر المشتركة ، وارتداء القفازات ، وارتداء الأقنعة ، لأولئك الذين يعانون من COVID أو لا يعرفونه 19. "
CDC - نتائج واضحة حول عدوى COVID-19 في المطاعم
النتائج الواردة في هذا التقرير تخضع لخمسة قيود على الأقل. أولاً ، تضمنت العينة 314 مريضًا يعانون من أعراض والذين سعوا بنشاط لإجراء الاختبار خلال الفترة من 1 إلى 29 يوليو 2020 في 11 مرفقًا للرعاية الصحية. قد يكون البالغون المصابون بأعراض مع نتائج اختبار SARS-CoV-2 السلبية قد أصيبوا بفيروسات تنفسية أخرى وكان لديهم تعرض مماثل للأشخاص الذين يعانون من حالات من هذه الأمراض.
الأشخاص الذين لم يستجيبوا ، أو رفضوا المشاركة ، يمكن أن يكونوا مختلفين بشكل منهجي عن أولئك الذين تمت مقابلتهم في هذا التحقيق. لم يتم الحفاظ على الجهود المبذولة لمرضى الحالات المشاركين في المباراة العمرية والجنس والمشاركين الضابطين بسبب عدم استيفاء المشاركين لمعايير الأهلية ، ورفض المشاركة ، أو عدم الاستجابة ، وقد تم حساب ذلك في النهج التحليلي. ثانيًا ، من الممكن حدوث ارتباك غير مُقاس ، مثل أن السلوكيات المبلغ عنها قد تمثل عوامل ، بما في ذلك المشاركة المتزامنة في الأنشطة التي يمكن أن تحدث فيها التعرضات المحتملة ، والتي لم يتم تضمينها في التحليل أو قياسها في المسح.
تجدر الإشارة إلى أن السؤال الذي يقيِّم تناول الطعام في مطعم لم يميز بين الخيارات الداخلية والخارجية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السؤال حول الذهاب إلى الحانة أو المقهى لم يميز بين الأماكن أو طرق تقديم الخدمة ، والتي قد تمثل حالات تعرض مختلفة. ثالثًا ، كان البالغون في الدراسة من واحد من 11 منشأة رعاية صحية مشاركة وقد لا يكونوا ممثلين لسكان الولايات المتحدة. رابعًا ، كان المشاركون على دراية بنتائج اختبار SARS-CoV-2 ، والتي كان من الممكن أن تؤثر على إجاباتهم على الأسئلة حول تعرض المجتمع واتصالاتهم الوثيقة. أخيرًا ، قد تكون حالة الحالة أو حالة التحكم عرضة لتصنيف خاطئ بسبب الحساسية أو خصوصية الاختبار القائم على PCR.
يسلط هذا التحقيق الضوء على الاختلافات في المجتمع والتعرض عن قرب بين البالغين الذين حصلوا على نتيجة إيجابية لاختبار SARS-CoV-2 وأولئك الذين حصلوا على نتيجة سلبية لاختبار SARS-CoV-2. التقييم المستمر لأنواع مختلفة من الأنشطة والتعرضات مع إعادة فتح المجتمعات والمدارس وأماكن العمل أمر مهم. قد تكون التعرضات والأنشطة التي يصعب فيها الحفاظ على استخدام الأقنعة والتباعد الاجتماعي ، بما في ذلك الذهاب إلى المواقع التي تقدم الأكل والشرب في الموقع ، عوامل خطر مهمة لعدوى SARS-CoV-2. يجب مراعاة تنفيذ الممارسات الآمنة لتقليل التعرض لـ SARS-CoV-2 أثناء الأكل والشرب في الموقع لحماية العملاء والموظفين والمجتمعات وإبطاء انتشار COVID-19. "