Hiver, attention aux carences en vitamine D
En hiver, le nombre limité d'heures d'exposition au soleil peut entraîner certains problèmes de santé, souvent liés à une carence en vitamine D
La vitamine D joue un rôle important dans plusieurs processus : elle renforce les os, maintient le cœur et la thyroïde en bonne santé et réduit l'inflammation. Il existe plusieurs causes à sa carence, découvrez comment les détecter et comment intervenir.
QU'EST-CE QUE LA CARENCE EN VITAMINE D ?
Une carence en vitamine D, ou hypovitaminose D, survient lorsque les taux sanguins dans le corps sont inférieurs à 30 ng/L.
La vitamine D, également appelée vitamine du soleil, est présente dans le corps humain sous deux formes : la vitamine D2 (ergocalciférol), absorbée par l'alimentation, et la vitamine D3 (cholécalciférol), une hormone synthétisée par l'organisme au niveau de la peau par exposition à rayons ultraviolets B (UVB).
Il est surtout connu pour son action dans l'absorption du calcium et du phosphore, mais joue également un rôle important dans d'autres processus métaboliques.
En fait, la vitamine D, en plus de renforcer les os, est également importante pour maintenir la santé cardiovasculaire, réduire la croissance des cellules cancéreuses, aider à contrôler les infections et réduire l'inflammation, ainsi que le fonctionnement de la glande thyroïde.
QUELS SONT LES SYMPTÔMES D'UNE CARENCE EN VITAMINE D ?
La carence en vitamine D est asymptomatique et ne se manifeste que lorsque la carence est très sévère.
Les symptômes sont:
- douleur osseuse
- douleur articulaire;
- douleur musculaire;
- faiblesse musculaire;
- OS fragiles.
En outre, il peut également se manifester par des symptômes neurologiques, tels que des contractions musculaires involontaires (troubles de la fasciculation musculaire), des états confusionnels, des difficultés à penser clairement, une fatigue récurrente, de l'anxiété et des troubles du sommeil.
QUELLES SONT LES CONSEQUENCES D'UNE CARENCE EN VITAMINE D ?
Compte tenu de son rôle dans le maintien de la santé osseuse, les conséquences de l'hypovitaminose D incluent des maladies liées au métabolisme osseux telles que le rachitisme, l'ostéomalacie et l'ostéoporose.
Une carence en vitamine D peut également favoriser la parodontite, une maladie dentaire également connue sous le nom de pyorrhée, causée par un affaiblissement des os de la mâchoire.
La carence en vitamine D semble également être liée à de nombreuses autres affections médicales, notamment le diabète, l'hypertension, le cancer, les maladies neurologiques (telles que la sclérose en plaques) et les maladies rhumatismales (telles que la fibromyalgie).
Des études ont également montré une relation entre la carence en vitamine D et les troubles cutanés tels que les démangeaisons, l'urticaire et les allergies alimentaires.
Enfin, si une carence en vitamine D survient pendant la grossesse, le fœtus aura également des niveaux réduits de cette vitamine.
COMMENT SE FAIT LE DIAGNOSTIC ?
Le diagnostic de carence en vitamine D repose sur la recherche du 25-OH-D (25-hydroxycalciférol ou calcidiol), forme sous laquelle la vitamine D circule dans le sang.
Ce test est réalisé sur un échantillon de sang.
QUELLES SONT LES CAUSES DE L'HYPOVITAMINOSE D ?
Une carence en vitamine D peut être due à plusieurs causes : apports alimentaires insuffisants ou besoins accrus, troubles de l'absorption intestinale, exposition insuffisante au soleil (en particulier les rayons UVB) ou utilisation excessive de crème solaire, diminution de l'activité physique en plein air, peau foncée, habiter dans des zones éloignées de l'Équateur.
De plus, la carence en vitamine D peut dépendre de facteurs qui empêchent sa conversion en forme active dans l'organisme, comme les maladies rénales et hépatiques ou la prise de médicaments tels que les hypocholestérolémiants, les antiépileptiques, les glucocorticoïdes (hormones stéroïdiennes), les antifongiques. et les médicaments anti-VIH.
QUELS SONT LES FACTEURS DE RISQUE?
Les facteurs de risque les plus courants de carence en vitamine D sont : le tabagisme, l'âge avancé, l'obésité, l'allaitement (le lait maternel est une mauvaise source de vitamine D), la maladie de Crohn, la maladie cœliaque, le pontage gastrique, l'insuffisance rénale et hépatique.
De plus, les personnes souffrant d'ostéoporose, d'hyperparathyroïdie (maladie causée par un excès d'hormone parathyroïdienne) et de lymphomes sont plus sensibles à la carence en vitamine D, tout comme les patients souffrant de maladies granulomateuses (c'est-à-dire caractérisées par l'apparition de granulomes, de formations inflammatoires, divers organes) comme la sarcoïdose, la tuberculose et l'histoplasmose.
NUTRITION ET VITAMINE D
Les remèdes contre la carence en vitamine D varient en fonction de la cause et de la gravité de la carence.
Par exemple, si la cause est un apport alimentaire insuffisant, un régime alimentaire approprié est prescrit.
Les aliments riches en vitamine D sont l'huile de foie de morue et les huiles de poisson en général, le lait et le beurre, le jaune d'œuf, le poisson (en particulier le saumon, la truite, le hareng, l'espadon, l'anguille, le maquereau, le thon, la carpe) et les cèpes.
Des aliments enrichis en vitamine D sont également disponibles dans le commerce, comme le lait et le yaourt, la margarine, le lait de soja et les céréales du petit-déjeuner.
L'apport de vitamine D par le biais de compléments alimentaires spécifiques ou de médicaments est souvent recommandé.
Il est important de suivre les instructions de votre médecin car prendre trop de vitamine D peut être dangereux et avoir des effets secondaires nocifs, notamment sur les reins et le cœur.
Vomissement, diarrhée, constipation et confusion mentale peuvent être des symptômes d'intoxication à la vitamine D.
PREVENTION DE L'HYPOVITAMINOSE D?
Normalement, une exposition aux rayons du soleil sans crème solaire pendant au moins 15 minutes par jour (en évitant le milieu de la journée pour préserver la santé de la peau) assure une production de vitamine D comprise entre 80 et 90 % des besoins quotidiens.
Si pendant une période prolongée on ne reçoit pas assez de rayons ultraviolets, notamment UVB, et que l'apport en vitamine D par l'alimentation est insuffisant, il peut être utile de recourir à des compléments alimentaires spécifiques ou à des aliments enrichis.
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