Alimentari alergi: penyebab e sintomi

da Cristiano Antonino il 16 Desember 2022

Makanan Alergi adalah Risiko Anomali Sistem Kekebalan dan Satu atau Lebih Makanan atau Komponen Makanan

L'allergene, cioè la sostanza che scatena questa risposta abnorme, è nella quasi totalità dei casi, una proteina.

Il 90% delle allergie alimentari sono cause da un grouppo di otto alimenti: latte vaccino, uova, soia, cereali, arachidi e altra frutta secca, pesce e crostacei.

Ciò che rende le allergie alimentari così difficili da gestire è che la sostanza or le stanze cui si è alergis non sono isolate ma possono trovarsi nei cibi di tutti and giorni.

Secara umum, alergi makanan yang diberikan kepada teman-teman pertama kali dalam hidup, periode sviluppo dari sistem imun.

Anzi, Alcune Allergie Si Scatenano Già Nei Primi Mesi Di Vita, Durante L'Allattamento, Seguito A Risposta Immunitaria Provocata Dalle Proteine Presenti nel Latte Materno.

Tip untuk alergi makanan

La "Top 8" degli alergenici determina altrettanti tipi di Allergia di origine vegetale dan di origine animale:

Alergi pada tanaman asal:

Allergia alle arachidi: le arachidi sono alergeni alimentari più difusi che solitamente determina una forma grave dan cronica di allergia.
Alergi ad altra frutta a guscio: i prinsipi frutti a guscio coinvolti nelle reazioni alergihe sono mandorle, nocciole, noci, anacardo, e pistachio.
Allergia alla soia: l'allergia alla soia è una risposta immunitaria ad almeno una delle sedici proteine della soia potenzialmente allergogene.
Alergi dan sereal: alergi pada bahan dapat ditentukan oleh penyebab produksi IgE tertentu yang tidak menghadapi berbagai kelas protein yang menimbulkan risiko “melempar” dari kapas atau teknologi trattamenti umum.

Alergi pada hewan asal:

Alergi semua itu: adalah salah satu alergi umum terhadap makanan bagi bayi baru lahir dan anak-anak.
Allergia ai crostacei (granchio, aragosta, gamberi): l'allergia ai crostacei è una reazione immunitaria avversa ad alcune proteine contenute in questi alimenti.
Allergia ai pesci: datang nel caso di allergia ai crostacei, l'allergia al pesce determina una reazione immune avversa ad alcune proteine dell'alimento.
Allergia al latte vaccino: l'allergia alle proteine del latte vvaksin celupkan ke 2% dan 3% dari bayi secara umum paling awal tahun lalu dan dengan sedikit waktu untuk pertama kali 3-5 bulan.

Menyebabkan delle allergie alimentari dan fattori di rischio

Penyebab utama alergi makanan adalah “perdita della neutralità” versus cibo.

Untuk mencegah penyerap agen yang berpotensi patogen dan perikolosi yang terbukti dari cibo dan dengan tempo yang cepat untuk menjamin tolleranza, cio la “neutralità” dari sistem imun versus protein della diet dan baterai “buoni” (kosiddetti commensali), menjaga saluran pencernaan hidup precisi meccanismi immunitari.

Normalnya “toleran” dari sistem imun terhadap antigen gli makanan juga dapat terjadi di beberapa tempat, dalam situasi apa pun, jangan menghadapi protein alergen apa pun yang ada pada makanan yang diabaikan, menimbulkan alergi makanan.

Tendenza a svilupparla dipende dall'ereditarietà dan altri fattori (gastroenteriti virali, nascita prematura).

Ma anche i fattori ambientali, come l'inquinamento atmosferico, l'esposizione al fumo di sigaretta durante l'infanzia (o durante la gravidanza della madre), dan permanenza in ambienti umidi possono contribuire.

Pada orang yang sama, reaksi alergi dapat menjadi sangat tidak menyenangkan dari latihan fisik, dengan rasa sakit dan kuat yang cukup untuk memulai permainan di tempat atau di sekitar.

Non-mangiare per un payo d'ore prima dell'esercizio ed evitare and cibi "sospetti" può utare a prevenire questo problem.

Kurang dari satu tahun terakhir si è osservato un notevole delle malattie alergihe (per fare un esempio del tasso di crescita di queste allergie, solo in Gran Bretagna, dal 1990 al 2007 sono aumentate del 500%!) in modo particolare l'allergia ad alimenti, che hanno assunto le karateristiche di una vera dan propria epidemia, fino a rendere la vita difficile al 6-8 % dei bambini sotto i 3 anni (oltre il 10% se si mempertimbangkan anche lievi reazioni a frutta e verdura) e fino al 3 % degli dewasa.

Saya menjelaskan kategori ini lebih dari sekadar alergi makanan untuk organisme hidup, soprattutto se piccolissimi, è ancora in formazione: il sistema gastrointestinale, che dovrebbe block gli antigeni, soprattutto nei lattanti non è ancora ben sviluppato dan può venire meno a questa sua funzione , memicu reaksi alergi yang menyebabkan colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea, dolori addominali e muntahan) e la pelle (kon ortikaria dan eksim).

Sekitar 85% bayi dengan alergi makanan cenderung muncul secara spontan sejak awal 3-5 tahun yang lalu, bahkan jika terus berlanjut dalam waktu yang lebih sering bagi orang dewasa.

Kecenderungan semua alergi adalah untuk satu faktor penentu: jika genitore dan alergi, bayi sekitar 45% kemungkinan terkena alergi makanan lain; penjualan persen seperti doppio, semuanya sekitar 80%, jika genitori saya tidak alergi.

Yang penting saat ini, soprattutto dalam pertanyaan bayi dengan predisposisi genetika, mungkin lebih dari itu, dia mengizinkan penggunaan bahan antikorpsi.

Segni e sintomi delle allergie alimentari

Saya menghilangkan alergi makanan jika saya hanya ingin makan sedikit karena bijih saya akan mencoba untuk “melakukan kejahatan”.

Untuk beberapa hal, alergi yang disebabkan oleh makanan tertentu hanya bisa menjadi “spiacevole”, dan bukan kuburan.

Lebih banyak lagi, tapi, mungkin ada banyak kuburan dan pericolosa untuk hidup.

Saya mengerti dan mengerti tentang komunitas:

• sensasi di formicolio atau prurito di bocca
• orticaria, prurito atau eksim pada korpo
• gonfiore delle labbra, viso, della lingua dan della gola o di bagian lain korpo
• pernapasan sibilante, hidung tersumbat atau masalah pernapasan
• dolore addominale, diare, mual atau muntah
• vertigini, stordimento atau svenimento.

Lo shock anfilattico, è una reazione estrema dan potenzialmente molto pericolosa che può manifestarsi in alcune persone e in casi particolari (rari per fortuna).

Orang yang alergi sama sekali tidak perlu menunjukkan kemungkinan bahwa kisah itu akan diverifikasi.

Saat ini, waktu yang tepat untuk memberi tahu Anda dengan segera.

Saya sintomi di uno shock anafilattico comprendono:

costrizione delle vie aeree;
gola gonfia atau sensasi pada sebuah groppo di gola yang menyebabkan kesulitan bernapas;
shock dengan calo della pressione sanguigna yang parah;
polo rapido;
vertigini, stordimento atau perdita di coscienza.

Che cosa fare in caso di allergia alimentare

Yang paling utama adalah biaya yang harus dibayar jika Anda menunjukkan dan mengetahuinya dengan alergi makanan ringan dan berkonsultasi dengan pemilik medis untuk menghindari penyakit lain.

Medico di keluarga dapat membuat diri mereka sendiri versus diet atau alergi.

Membedakan alergi dan alergi makanan

Alergi Alimentare dan Kemungkinan Patologis Più Communemente Auto-Diagnosticata, Ma Spesso Anche Mal-Diagnosticata Da Chi Ne Soffre O Dai Genitori (Se Si Tratta Di Bambino), Mentre Non Rado è Sotto-Diagnosticata dai Medici di Medicina Generale e ahli perfino dagli.

Soprattutto dalam fase diagnosis, yang penting adalah membedakan alergi makanan dari alergi yang sederhana dan pencegahan yang tepat dari alcuni cibi.

Alergi makanan benar-benar dan memiliki karakteristik yang berbahaya dari sistem kekebalan yang tidak normal dan salah satu bahan makanan atau komponen makanan.

Intoleransi makanan tidak menyebabkan dalla carenza atau dall'assenza di salah satu enzim (misalnya, intoleranza al lattosio è causata dalla ridotta funzionalità dell'enzima betagalattosidasi atau lattasi).

Pilihan makanan yang disukai adalah efek psikologis yang memicu asosiasi dari emosi negatif dan determinan cibi.

Diagnosis alergi makanan

Un'amnesi dettagliata del paziente dan della sua famiglia è il primo passo untuk diagnosis yang akurat jika tidak ada alergi makanan.

Yang penting adalah sebelum memulai kembali “storia” dari reazioni dengan variasi makanan.

Berturut-turut paziente dovrà sotoporsi menjadi fisik yang sama lengkapnya.

Metode ini dapat digunakan untuk menentukan apakah ada alergi makanan yang terdiri dari sottoporsi ai Prick test e/o ai test immunologici dei livelli sierici di IgE con specifici aliment.

Un test ancora più affidabile, il test di provocazione orale (TPO), – yang terdiri dari somministrare alergenous sospetto, – comporta però il risk of suscitare una reazione alergeny, dan deve perciò essere eseguito so to the personale medico qualificato con trattamento di keadaan darurat segera tersedia.