Inundaciones e inundaciones, algunas orientaciones sobre alimentos y agua

Inundaciones e inundaciones, algunas orientaciones para los ciudadanos sobre alimentos y agua

By cristiano antonino On Apr 6, 2023

Las inundaciones a menudo ocurren repentinamente y pueden causar mucho daño y pérdida de vidas.

En una fase histórica caracterizada por el cambio climático, el no verse afectado normalmente por estos fenómenos no implica que no vayan a ocurrir.

A menudo son manejables, siempre que practique algunas precauciones, que en una primera fase pueden salvaguardar su salud y la de su familia, y en una fase posterior pueden facilitar enormemente el trabajo de los rescatistas.

Considere que en maxi emergencias, los rescatistas primero deben discriminar por gravedad, y actuarán tanto más rápido cuanto mejores sean las condiciones en las que deben operar.

Entonces, averigüe qué hacer antes, durante y después de una inundación: si es padre, maestro u operador en grandes instalaciones, estos son consejos simples pero impactantes.

Reducir los impactos de las inundaciones

Averigüe cuál es el riesgo de inundación en su área.

Es casi seguro que su institución local tendrá un plan de Defensa Civil, con recursos e información sobre cómo reducir los posibles daños por inundación y qué hacer en esa área geográfica en particular (ya que una inundación en un país montañoso se maneja de manera muy diferente a una en otro país). un país costero).

Prepárate antes de las inundaciones

Infórmate en las instituciones de tu localidad si tu casa o negocio está en riesgo de inundación y cómo te avisarán si tienes que evacuar.

Recuerde que los municipios a menudo hace mucho tiempo que cartografiaron sus territorios y organizaron Protección civil planes.

Pregunte:

Planes de evacuación y sistemas locales de alerta pública
Qué hacer con sus mascotas y ganado si tiene que evacuar
Cómo reducir el riesgo de futuras inundaciones en tu hogar o negocio
Determine qué suministros podría necesitar y haga un plan juntos.
Considere que los trabajadores de la defensa civil no experimentan estas demandas como una molestia, sino con placer.
Practique su plan de emergencia y la ruta de evacuación a un terreno más alto.

Tome medidas para reducir el daño potencial causado por las inundaciones: al final de este artículo encontrará información sobre muchos aspectos de estas situaciones.

Inundaciones e inundaciones: enfoque en agua potable y alimentos

Aparte de los consejos que encontrarás aquí, nos gustaría añadir que es importante evitar beber o preparar alimentos con agua del grifo hasta que estés seguro de que no está contaminada.

Siga todas las instrucciones sobre la advertencia de agua que puede necesitar ser hervida por las autoridades locales: si hay un (probable) problema de contaminación, las instituciones públicas seguramente emitirán instrucciones sobre la potabilidad del agua.

Mantenga la comida y el agua seguras

Durante una emergencia

Los frigoríficos, congeladores y hornos pueden averiarse y los alimentos pueden echarse a perder más rápidamente. Y los enchufes deben desenchufarse de antemano.
los suministros de agua podrían interrumpirse o contaminarse
los sistemas de alcantarillado podrían verse interrumpidos.

Para evitar enfermarse por la comida durante las emergencias

comer alimentos que caducan antes, por ejemplo, pan y carne, porque se echan a perder más rápido que los alimentos no perecederos
comer comida enlatada al final
abrir el refrigerador y el congelador lo menos posible para mantenerlo fresco por más tiempo
no comer frutas o verduras que están en el agua de la inundación
cubra todos los alimentos con film transparente o guárdelos en recipientes impermeables
deje botellas, latas y recipientes de agua en el refrigerador (si funciona) para mantener las cosas frías
Deseche los alimentos malos o podridos antes de que echen a perder otros alimentos.
considere que los rescatistas pueden tardar horas en intervenir a su familia, pero ciertamente este número de horas es pequeño: nunca correrá el riesgo de morir por inanición o deshidratación. Así que… ¡prioridad, es importante!

Centrarse en la higiene durante la preparación y cocción de los alimentos.

Mantener la higiene en torno a la preparación y cocción de los alimentos requiere más concentración de lo normal.

Siempre lávese y séquese las manos antes de preparar alimentos; si el agua escasea, guarde un poco en un recipiente con desinfectante.

Asegúrese de que todos los utensilios de cocina y las superficies de preparación de alimentos estén limpios antes de usarlos.

Cocine bien los alimentos.

Cubra todos los alimentos con film transparente o guárdelos en recipientes impermeables.

Los desechos que contengan restos de comida deben protegerse de moscas y ratones envolviendo los restos o colocándolos en un recipiente sellado.

Inundaciones e inundaciones, cómo usar agua limpia y mantenerla segura y limpia

Hervir o purificar el agua antes de usarla en la preparación de alimentos.

Esto ayuda a prevenir la propagación de virus y bacterias entre los alimentos.

Una vez hervida, cubra y guarde la comida en un recipiente limpio en un lugar fresco.

Hervir el agua nuevamente si no se usa dentro de las 24 horas.

Si no consigues hervir el agua, puedes añadir pastillas depurativas o lejía para que sea segura.

Añadir 5 gotas de lejía doméstica por litro de agua (o media cucharadita por cada 10 litros) y dejar actuar 30 minutos.

No utilice lejías que contengan perfume o fragancia añadidos, tensioactivos u otros aditivos: pueden enfermar a las personas.

Después de una emergencia, asegúrese de que la comida sea segura

Saber qué es seguro comer durante la fase de "limpieza" después de una emergencia puede convertirse en un juego de adivinanzas.

Es importante comprender lo que puede o no ser seguro para comer.

Considere que durante las inundaciones y las inundaciones, los sistemas de saneamiento normales con respecto a virus y bacterias a menudo se alteran o eliminan: tenga esto en cuenta.

Revisa la comida: ¿huele o se ve diferente? ¿Ha cambiado el color y tiene una consistencia viscosa? Si es así, probablemente no sea seguro comerlo.

Si la comida todavía está visiblemente congelada (por ejemplo, todavía tiene cristales de hielo) y el empaque no está dañado o abierto, aún puede volver a congelarla de manera segura.

No se debe volver a congelar comida que se ha descongelado: es solo comida, no vale la pena arriesgarse a intoxicarse y acudir a hospitales que ya están en plena emergencia.

Todavía puede almacenar o usar alimentos congelados pero descongelados, solo tiene que mantenerlos fríos (como en el refrigerador).

No utilice alimentos enlatados que hayan sufrido daños (p. ej., si la lata se ha roto, está muy abollada o está muy oxidada).

Siempre debe estar preparado para un desastre. Si sigue las pautas anteriores, pueden ayudar a evitar que usted o su familia se enfermen.

La seguridad alimentaria es solo un paso para mantenerse seguro durante y después de una emergencia.

Defensa Civil tiene más información sobre qué hacer en caso de emergencia: seguir sus instrucciones es la más importante de las acciones.

Crecidas e inundaciones, prepara un kit de supervivencia para la próxima

Si su área ha sido duramente golpeada, no significa que el aguacero original o el maremoto no pueda volver a ocurrir.

Y esto también se aplica, por supuesto, a los terremotos: en ninguna parte está escrito que los temblores secundarios sean menos dañinos y más suaves que los principales. terremoto.

Hay muchas cosas que puede hacer para minimizar el impacto en su salud antes de que ocurra un desastre.

Mantenga su equipo de supervivencia

Reponga y actualice regularmente sus suministros de alimentos de emergencia.

Considere las necesidades médicas o dietéticas de su familia. Si tiene bebés o niños, asegúrese de que tengan suficiente comida adecuada.

Compruebe las fechas de caducidad y asegúrese de que las latas y los envases no estén dañados ni oxidados.

Deseche cualquier artículo que no esté en buenas condiciones.

Si vives en un lugar con riesgo de inundación, mantén tu equipo de supervivencia por encima del punto donde podría llegar el agua.

Limpieza después de una inundación

Limpia y seca tu casa y todo lo que hay en ella.

Las inundaciones pueden hacer que el aire de su casa no sea saludable.

Cuando las cosas se mojan durante más de dos días, por lo general se enmohecen.

También puede haber gérmenes e insectos en su casa después de una inundación.

El moho puede hacer que algunas personas se enfermen de asma, alergias u otros problemas respiratorios.

Hable con su médico u otro profesional médico si tiene preguntas sobre la limpieza o el trabajo en una casa que se ha inundado.

Si hay una gran cantidad de moho, es posible que desee contratar ayuda profesional para limpiarlo.

Protéjase usando

un respirador certificado
gafas de protección
guantes
ropa protectora que cubra brazos y piernas, y
calzado resistente.

Deseche todo lo que haya sido empapado por el agua de la inundación y no se pueda limpiar.

Deseche las cucharas de madera, los utensilios de plástico, las tetinas y los biberones chupetes si han quedado cubiertos por el agua de la inundación.

No hay forma de limpiarlos de forma segura.

Desinfecte las ollas y utensilios de metal hirviéndolos en agua limpia.