Que manger quand on est à risque de calculs rénaux d'oxalate de calcium ?

By Cristiano-Antonino On 22 mai 2023

Quels aliments privilégier et lesquels éviter lorsqu'on est à risque de calculs rénaux d'oxalate de calcium ? Il est difficile de trouver des données non contradictoires sur la teneur en oxalate de certains aliments, qui contiennent parfois aussi une bonne quantité de calcium qui devrait permettre d'éviter l'absorption d'oxalate libre

Par exemple, l'hibiscus (utilisé en infusion sous forme de tisane pour ses propriétés hypotensives que j'adore).

Dans le cas des calculs rénaux, en plus d'agir, lorsque cela est possible, en enlevant les calculs avec les différentes techniques disponibles aujourd'hui, avec l'aide d'un urologue, il est également important de consulter un néphrologue pour aller au fond du problème avec des tests spécifiques sur les causes et d'obtenir des conseils adaptés à ses besoins.

Par exemple, dans le cas de calculs d'oxalate de calcium, une supplémentation en citrates de potassium est souvent recommandée.

CALCULS RÉNAUX – CE QU'IL FAUT ÉVITER

En ce qui concerne les conseils nutritionnels, il est généralement recommandé de limiter au maximum les aliments suivants qui contiennent des quantités élevées d'oxalates

épinards
asperges
fruit sec
boissons à base de cola
Rhubarbe
betterave
son de blé
fraises
Chocolat

Le kharkadè (l'infusion à base de fleurs d'hibiscus), en revanche, bien qu'il contienne des oxalates, est très bien car il contient également de nombreux citrates.

CONSEILS UTILES EN CAS DE CALCULS RÉNAUX

De plus, il est important de tenir compte de ces autres précautions

maintenir un volume d'urine supérieur à 2 litres par jour (un simple contrôle est la couleur de l'urine, qui doit toujours être claire)
limiter au maximum l'apport en sel, non seulement le sel ajouté, mais aussi le sel contenu dans les aliments (ex. produits marinés, substituts de pain, charcuterie, charcuterie, fromages affinés, snacks salés, etc.)
limiter la viande et privilégier les sources végétales de protéines (céréales et légumineuses)
consommer des produits laitiers frais (lait, yaourt, fromage frais, fromage blanc)
consommer librement des légumes en limitant uniquement ceux riches en oxalates
limiter la consommation de sucres simples, de cholestérol et d'acides gras saturés
utiliser l'huile d'olive extra vierge comme condiment
maintenir un poids normal
de l'exercice régulièrement