Salmoneloze: simptomi, diagnostika un ārstēšana
Salmoneloze ir viena no infekcijas slimību grupām, ko izraisa baktērijas, kas pieder pie salmonellu dzimtas (izņemot Salmonella Typhi, kas izraisa vēdertīfu)
Salmonella ir gramnegatīvs, aerobs, kustīgs, nūjiņveida bacilis
Salmonella atrodas daudzu dzīvnieku (kukaiņu, rāpuļu, putnu un zīdītāju) kuņģa-zarnu traktā un tiek izvadīta ar izkārnījumiem.
Slimību pārnēsā, uzņemot piesārņotu pārtiku (gaļu, olas vai iepriekš termiski apstrādātu pārtiku) vai tiešā saskarē ar slimu cilvēku vai nesēju (piemēram, slimnīcas vidē, īpaši priekšlaikus dzimušo bērnu nodaļās un bērnu nodaļās).
Infekcijas rezervuāri var būt arī dzīvnieki. Bieži vien tieši šie dzīvnieki infekciju izplata no vienas valsts uz otru, importējot inficētus dzīvniekus, dzīvnieku produktus vai gaļas miltu barību.
Salmonelozes pazīmes un simptomi
Salmoneloze izpaužas kā akūts gastroenterīts ar caureju, vemšana, drudzis, sāpes vēderā: smaga gaita ir tikai zīdaiņiem, kuriem tās var būt pat letālas.
Inkubācijas periods ir 12-48 stundas, savukārt lipīgums ir ļoti mainīgs (no vairākām dienām līdz vairākām nedēļām).
Caureja (ar to saprot vairāk nekā trīs šķidras vai pusšķidras izdalījumi dienā), sāpes vēderā un noteiktas smaguma pakāpes drudzis (38-39 grādi), slikta dūša un vemšana, dehidratācija (novājinātiem cilvēkiem un bērniem) ir galvenās. simptomi, kas parasti parādās pēc piesārņotās pārtikas uzņemšanas.
Salmonelozes profilakse un ārstēšana
Salmonelozes gadījumā ārstēšana ir antibiotika.
Pašlaik nav pieejama vakcīna pret salmonelozi, tāpēc ir ļoti svarīgi ievērot kopējos higiēnas noteikumus un pienācīgu personīgo higiēnu pēc defekācijas.
Ir arī ieteicams izvairīties no potenciāli inficētas pārtikas uzņemšanas, piemēram:
jēlas vai daļēji termiski apstrādātas olas un olu izstrādājumi (krējuma kūkas, majonēze un saldējums), saplēstas vai netīras olas
neapstrādātas vai nepilnīgi termiski apstrādātas zivis un jūras veltes;
gaļa un gaļas produkti, mājputni un mājputnu gaļas produkti, ja tie nav termiski apstrādāti;
augļi un dārzeņi, kas nav rūpīgi mazgāti;
nepasterizēts svaigpiens un piena atvasinājumi (saldējums un piena produkti);
ledus, kas izgatavots ar nedrošu ūdeni.
Turklāt ir svarīgi izvairīties no saskares starp dažādiem pārtikas veidiem un pievērst uzmanību darba virsmu tīrībai un ēdiena pagatavošanai.
Lasīt arī:
Iepazīšanās ar salmonellu: kas izraisa salmonelozi?
Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku