Lactose-intolerantie: symptomen en remedies

By Cristiano Antonino On Augustus 28, 2022

Lactose is een suiker die voornamelijk voorkomt in melk en zuivelproducten. De dunne darm, het orgaan waar een van de basisstappen van voedselvertering en opname van voedingsstoffen plaatsvindt, is in staat om een enzym te produceren dat lactase wordt genoemd

De belangrijkste taak van Lactase is om lactose af te breken (af te breken) in twee eenvoudigere vormen van suiker

glucose,
galactose,

die het lichaam in de bloedbaan kan opnemen.

We spreken van lactose-intolerantie wanneer een persoon voedsel dat lactose bevat niet kan verteren, op pijn van verschillende symptomen, voornamelijk op het maagdarmkanaal; de meest voorkomende oorzaak is lactasedeficiëntie in de darm.

Dit is geen ernstige aandoening en het is over het algemeen voldoende om risicovolle voedingsmiddelen te vermijden om symptomen te voorkomen.

Symptomen van lactose-intolerantie treden op na de consumptie van lactose en omvatten:

gezwollen buik
diarree,
aanwezigheid van darmgas,
buikpijn en krampen,
gevoel van volheid,
darm gorgelen,
misselijkheid.

Symptomen verschijnen ongeveer 30 minuten tot 2 uur na het eten of drinken van lactosebevattend voedsel en de ernst ervan kan variëren van licht tot ernstig, afhankelijk van

hoeveelheid lactose geconsumeerd,
beschikbare hoeveelheid lactase.

Naast het veroorzaken van deze onaangename symptomen, kan lactose-intolerantie indirect gezondheidscomplicaties veroorzaken als het niet goed wordt behandeld

Een dieet met weinig of zonder melk en zuivelproducten kan u in feite blootstellen aan het risico op een tekort aan:

vitamine D,
calcium.

Als het lichaam bij een goede en regelmatige blootstelling aan de zon kan worden toevertrouwd met de productie van een voldoende hoeveelheid vitamine, voor calcium kan de situatie ingewikkelder zijn; calcium is een essentieel mineraal op alle leeftijden, zowel voor de groei als voor het behoud van gezonde botten.

Onvoldoende inname kan leiden tot botten die minder dicht en dus minder resistent zijn, en meer kans hebben om te breken (osteoporose).

Sommige alternatieve, niet-zuivelproducten die een goede bron van calcium zijn, zijn:

vis met zachte botten die je kunt eten, zoals sardientjes uit blik en zalm,
broccoli,
wat ontbijtgranen,
tofu (een voedingsmiddel afgeleid van soja)
plantaardige melk verrijkt met calcium.

HOEVEEL LACTOSE KAN MEN CONSUMENTEN ZONDER SYMPTOMEN TE ERVAREN?

De meeste mensen met lactose-intolerantie kunnen een bepaalde hoeveelheid lactose in hun dieet opnemen, zonder dat ze daarom voedingsmiddelen die lactose bevatten volledig moeten vermijden; elke patiënt kan een andere hoeveelheid lactose verdragen, vanwege verschillende factoren, in de eerste plaats de hoeveelheid lactase die in de darm wordt geproduceerd.

De literatuur suggereert dat volwassenen en adolescenten met lactosemalabsorptie in staat moeten zijn om ten minste 12 gram lactose per keer te eten/drinken zonder symptomen te ervaren of het optreden van minder belangrijke symptomen.

Deze hoeveelheid zit in ongeveer één kopje melk.

De getolereerde hoeveelheid kan echter ook variëren, afhankelijk van hoe het over de dag wordt verdeeld en of de consumptie al dan niet op een lege maag plaatsvindt (situatie met hoger risico).

ZIJN MELKALLERGIE EN LACTOSE-INTOLERANTIE HETZELFDE?

Nr.

Melkallergie is een reactie van het immuunsysteem van het lichaam op melkeiwitten en symptomen omvatten:

urticaria
huiduitslag (eczeem)
en buikpijn.

Het is een veel voorkomende allergie bij zuigelingen en kinderen

gerelateerde berichten

Gezondheidsuitgaven in Italië: een groeiende last voor huishoudens

11-2024-XNUMX

Volièrewaarschuwing: tussen virusevolutie en menselijke risico's

4-2024-XNUMX

Een dag in het geel tegen endometriose

28-2024-XNUMX

Hoop en innovatie in de strijd tegen alvleesklierkanker

27-2024-XNUMX

Melkallergie treedt meestal op in het eerste levensjaar (en is dan meestal ontgroeid), terwijl symptomen van lactose-intolerantie zeldzaam zijn vóór de leeftijd van 2 of 3 jaar.