Crues et inondations, quelques conseils sur la nourriture et l'eau

Crues et inondations, quelques conseils aux citoyens sur la nourriture et l'eau

By Cristiano-Antonino On 6 avril 2023

Les inondations se produisent souvent soudainement et peuvent causer beaucoup de dégâts et de pertes de vie

Dans une phase historique caractérisée par le changement climatique, ne pas être normalement affecté par ces phénomènes ne signifie pas qu'ils ne se produiront pas.

Ils sont souvent gérables, à condition de respecter quelques précautions, qui dans un premier temps peuvent préserver votre santé et celle de votre famille, et dans un second temps faciliter grandement le travail des secouristes.

Considérez que dans les maxi-urgences, les sauveteurs doivent d'abord discriminer par gravité, et agiront d'autant plus vite que les conditions dans lesquelles ils doivent opérer seront meilleures.

Découvrez donc ce qu'il faut faire avant, pendant et après une inondation : si vous êtes parent, enseignant ou exploitant dans de grandes installations, voici des conseils simples mais efficaces.

Réduire les impacts des inondations

Renseignez-vous sur le risque d'inondation dans votre région.

Votre institution locale aura presque certainement un plan de protection civile en place, avec des ressources et des informations sur la façon de réduire les dommages potentiels causés par les inondations, et sur ce qu'il faut faire dans cette zone géographique particulière (car une inondation dans un pays montagneux est gérée très différemment d'une inondation dans un pays côtier).

Préparez-vous avant les inondations

Renseignez-vous auprès de vos institutions locales si votre maison ou votre entreprise est à risque d'inondation et comment elles vous avertiront si vous devez évacuer.

Rappelons que les municipalités ont souvent depuis longtemps cartographié leur territoire et organisé protection civile plans.

Demandez:

Plans d'évacuation et systèmes locaux d'alerte publique
Que faire de vos animaux de compagnie et de votre bétail si vous devez évacuer
Comment réduire le risque d'inondations futures dans votre maison ou votre entreprise
Déterminez les fournitures dont vous pourriez avoir besoin et faites un plan ensemble.
Considérez que les travailleurs de la protection civile ne vivent pas ces demandes comme une nuisance, mais plutôt avec plaisir.
Pratiquez votre plan d'urgence et votre itinéraire d'évacuation vers un terrain plus élevé.

Prenez des mesures pour réduire les dommages potentiels causés par les inondations : à la fin de cet article, vous trouverez un aperçu de nombreux aspects de ces situations.

Inondations et crues : focus sur l’eau potable et la nourriture

Outre les conseils que vous trouverez ici, nous aimerions ajouter qu'il est important d'éviter de boire ou de préparer des aliments avec de l'eau du robinet tant que vous n'êtes pas sûr qu'elle n'est pas contaminée.

Suivez toutes les consignes d'avertissement de l'eau qui peut avoir besoin d'être bouillie par les autorités locales : s'il y a un problème (probable) de contamination, les institutions publiques émettront certainement des consignes sur la potabilité de l'eau.

Conservez la nourriture et l'eau en toute sécurité

En cas d'urgence

les réfrigérateurs, les congélateurs et les fours peuvent tomber en panne et les aliments peuvent se gâter plus rapidement. Et les prises doivent être débranchées au préalable.
l'approvisionnement en eau pourrait être interrompu ou pollué
les égouts pourraient être interrompus.

Pour éviter de tomber malade à cause de la nourriture en cas d'urgence

mangez des aliments qui se périment plus tôt, par exemple du pain et de la viande, car ils se gâtent plus rapidement que les aliments non périssables
manger des conserves en dernier
ouvrez le moins possible le réfrigérateur et le congélateur pour les garder au frais plus longtemps
ne mangez pas de fruits ou de légumes qui sont dans les eaux de crue
couvrez tous les aliments avec du film alimentaire ou conservez-les dans des récipients étanches
laissez les bouteilles, les canettes et les contenants d'eau dans le réfrigérateur (s'il fonctionne) pour garder les choses au frais
jetez les aliments mauvais ou pourris avant qu'ils ne gâtent les autres aliments.
considérez que les secouristes peuvent mettre des heures à intervenir dans votre famille, mais ce nombre d'heures est certainement faible : vous ne risquerez jamais de mourir de faim ou de déshydratation. Alors… priorité, c'est important !

Mettre l'accent sur l'hygiène lors de la préparation et de la cuisson des aliments

Le maintien de l'hygiène autour de la préparation et de la cuisson des aliments nécessite plus de concentration que la normale.

Lavez-vous et séchez-vous toujours les mains avant de préparer des aliments - si l'eau est rare, conservez-en dans un bol avec un désinfectant.

Assurez-vous que tous les ustensiles de cuisine et les surfaces de préparation des aliments sont propres avant utilisation.

Faites bien cuire les aliments.

Couvrez tous les aliments avec du film alimentaire ou conservez-les dans des récipients étanches.

Les déchets contenant des restes de nourriture doivent être protégés des mouches et des souris en enveloppant les restes ou en les mettant dans un récipient hermétique.

Inondations et inondations, comment utiliser de l'eau propre et la garder sûre et propre

Faire bouillir ou purifier l'eau avant de l'utiliser dans la préparation des aliments.

Cela aide à prévenir la propagation des virus et des bactéries parmi les aliments.

Une fois bouilli, couvrir et conserver les aliments dans un récipient propre dans un endroit frais.

Faire bouillir à nouveau l'eau si elle n'est pas utilisée dans les 24 heures.

Si vous ne parvenez pas à faire bouillir l'eau, vous pouvez ajouter des pastilles purifiantes ou de l'eau de Javel pour la rendre sûre.

Ajouter 5 gouttes d'eau de Javel par litre d'eau (ou une demi-cuillère à café pour 10 litres) et laisser agir 30 minutes.

N'utilisez pas d'agents de blanchiment qui contiennent du parfum ou des parfums ajoutés, des tensioactifs ou d'autres additifs : ils peuvent rendre les gens malades.

Après une urgence, assurez-vous que les aliments sont salubres

Savoir ce qui est sûr à manger pendant la phase de « nettoyage » après une urgence peut devenir un jeu de devinettes.

Il est important de comprendre ce qui peut ou non être consommé en toute sécurité.

Considérez que lors d'inondations et d'inondations, les systèmes d'assainissement normaux en ce qui concerne les virus et les bactéries sont souvent altérés ou anéantis : gardez cela à l'esprit.

Vérifiez la nourriture : sent-elle ou a-t-elle une apparence différente ? La couleur a-t-elle changé et a-t-elle une consistance visqueuse ? Si c'est le cas, il n'est probablement pas sûr de le manger.

Si l'aliment est encore visiblement congelé (par exemple, il contient encore des cristaux de glace) et que l'emballage n'est pas endommagé ou ouvert, vous pouvez toujours le recongeler en toute sécurité.

Il ne faut pas recongeler des aliments qui ont été décongelés : c'est juste de la nourriture, ça ne vaut pas la peine de risquer une intoxication et de recourir à des hôpitaux qui sont déjà en pleine urgence.

Vous pouvez toujours conserver ou utiliser des aliments congelés mais décongelés, il vous suffit de les conserver au froid (comme au réfrigérateur).

N'utilisez pas d'aliments en conserve qui ont été endommagés (par exemple, si la boîte est cassée, profondément bosselée ou très rouillée).

Vous devez toujours être prêt pour une catastrophe. Si vous suivez les directives ci-dessus, elles peuvent vous empêcher, vous ou votre famille, de tomber malades.

La salubrité des aliments n'est qu'une étape pour rester en sécurité pendant et après une situation d'urgence.

La Défense civile a plus d'informations sur ce qu'il faut faire en cas d'urgence : suivre ses instructions est la plus importante des actions.

Crues et inondations, préparez un kit de survie pour la prochaine fois

Si votre région a été durement touchée, cela ne signifie pas que l'averse ou le raz de marée d'origine ne peut pas se reproduire.

Et cela s'applique aussi, bien sûr, aux tremblements de terre : nulle part il n'est écrit que les secousses secondaires sont moins dommageables et plus douces que les secousses principales. tremblement de terre.

Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour minimiser l'impact sur votre santé avant qu'une catastrophe ne se produise.

Gardez votre kit de survie

Réapprovisionnez et mettez à jour régulièrement vos réserves alimentaires d'urgence.

Tenez compte des besoins médicaux ou diététiques de votre famille. Si vous avez des nourrissons ou des enfants, assurez-vous qu'ils ont suffisamment de nourriture appropriée.

Vérifiez les dates de péremption et assurez-vous que les canettes et les emballages ne sont pas endommagés ou rouillés.

Jetez tous les objets qui ne sont pas en bon état.

Si vous habitez dans un endroit où il y a un risque d'inondation, gardez votre trousse de survie au-dessus du point où l'eau pourrait atteindre.

Nettoyage après une inondation

Nettoyez et séchez votre maison et tout ce qu'elle contient.

Les inondations peuvent rendre l'air de votre maison malsain.

Lorsque les choses sont mouillées pendant plus de deux jours, elles moisissent généralement.

Il peut également y avoir des germes et des insectes dans votre maison après une inondation.

La moisissure peut rendre certaines personnes souffrant d'asthme, d'allergies ou d'autres problèmes respiratoires.

Parlez à votre médecin ou à un autre professionnel de la santé si vous avez des questions sur le nettoyage ou le travail dans une maison qui a été inondée.

S'il y a une grande quantité de moisissure, vous voudrez peut-être faire appel à une aide professionnelle pour la nettoyer.

Protégez-vous en portant

un respirateur certifié
des lunettes de protection
gants
des vêtements de protection qui couvrent les bras et les jambes, et
chaussures solides.

Jetez tout ce qui a été trempé par les eaux de crue et qui ne peut pas être nettoyé.

Jetez les cuillères en bois, les ustensiles en plastique, les tétines et les tétines de biberon s'ils ont été recouverts par les eaux de crue.

Il n'y a aucun moyen de les nettoyer en toute sécurité.

Désinfectez les casseroles et ustensiles en métal en les faisant bouillir dans de l'eau propre.

Identifier

Agence nationale de gestion des urgences

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