Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftung
Zur Lebensmittelvergiftung: Der Verzehr von Lebensmitteln, die mit Viren, Bakterien oder Toxinen kontaminiert sind, kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Einige Fälle heilen ohne Medikamente aus, andere können ohne angemessene Behandlung oder Intervention zu Komplikationen oder zum Tod führen
Was ist eine Lebensmittelvergiftung?
Eine Lebensmittelvergiftung ist eine Erkrankung, die eine Entzündung der Darmschleimhaut, insbesondere des Magens und des Darms, beinhaltet.
Es wird normalerweise durch Viren, Bakterien, Parasiten oder Toxine verursacht, die eine Person infizieren und Symptome verursachen.
Andere Ursachen können aus falscher Handhabung, unsachgemäßem Kochen oder schlechter Lagerung von Lebensmitteln resultieren.
Die Reaktion des Körpers auf Krankheiten, die nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auftreten, hängt im Allgemeinen vom Organismus, der Expositionshöhe, dem Alter und dem allgemeinen Gesundheitszustand ab.
Zu den Gruppen mit einem hohen Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten gehören ältere Menschen, Säuglinge und Kleinkinder, Menschen mit chronischen Krankheiten und schwangere Frauen.
Diese Menschen können ein schwaches, beeinträchtigtes oder unterentwickeltes Immunsystem haben, was die Bekämpfung von durch Lebensmittel verursachten Infektionen erschwert.
Obwohl die Symptome eher lästig sind, ist eine Lebensmittelvergiftung keine Seltenheit
Das Auftreten von Symptomen nach dem Verzehr von mit Bakterien infizierten Lebensmitteln kann innerhalb weniger Stunden erfolgen.
Es gibt jedoch Fälle, in denen die Inkubation je nach Virus oder Toxin viel länger dauert.
Hier sind die häufigsten Symptome einer Lebensmittelvergiftung:
- Unwohlsein oder Übelkeit
- Erbrechen
- Durchfall
- Magenkrämpfe und Bauchschmerzen
- Mangel an Energie oder Schwächegefühl
- Appetitverlust
- Muskelschmerzen
- Kalte Schüttelfrost
Die meisten Symptome vergehen innerhalb weniger Tage und es wird erwartet, dass sich die Person vollständig erholt.
In vielen Fällen diagnostiziert der Arzt eine Lebensmittelvergiftung einfach anhand der Symptome.
Obwohl die Hauptsymptome die oben beschriebenen sind, kann die Person auch hohes Fieber, Kopfschmerzen, Muskel- und Gelenkschmerzen und Blut im Stuhl haben.
Einige können dehydriert werden und einen trockenen Mund und Rachen spüren. In seltenen Fällen kann es auch verschwommenes oder doppeltes Sehen, Kribbeln oder Schwäche verursachen.
Wenn bei Ihnen oder anderen eines dieser Symptome auftritt, suchen Sie sofort einen Arzt auf.
Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftungen
Natürlich muss die Aufmerksamkeit der Schwere der Symptome und der Gefährlichkeit des Verschluckens angemessen sein: Eine leicht beschädigte Tomate erfordert nicht das gleiche Maß an Angst wie der Verzehr eines giftigen Pilzes.
Es ist nicht nötig, anzurufen Krankenwagen bei leichten Beschwerden, aber Unterlassung oder Unterschätzung des Risikos sollte unbedingt vermieden werden.
Hier erfahren Sie, was bei einer Lebensmittelvergiftung zu tun ist.
- Leg dich hin und ruh dich aus
Lassen Sie die Person sich hinlegen und ausruhen, um verlorene Energie zurückzugewinnen.
Wenn die Person erbricht, kleine Schlucke Trinkwasser geben, um Austrocknung zu vermeiden.
Wenn das Erbrechen von Durchfall begleitet wird, ist es noch wichtiger, Wasser zu trinken, um die verlorene Flüssigkeit wieder aufzufüllen.
- Vermeiden Sie feste Nahrung.
Wenn die Person Hunger verspürt, aber immer noch erbricht, vermeiden Sie in der Zwischenzeit feste Nahrung.
Füttern Sie leichte, milde Speisen wie Salzcracker, Bananen, Reis oder Brot.
Auch keinen Alkohol, Koffein oder kohlensäurehaltige Getränke verabreichen.
- Medikamente einnehmen
Es gibt Medikamente, die die Hauptsymptome einer Vergiftung, nämlich Durchfall und Erbrechen, lindern.
Die meisten von ihnen sind rezeptfrei erhältlich, während einige verschrieben werden können.
Es ist ratsam, vor der Einnahme von Medikamenten einen Arzt zu konsultieren, da sich einige Infektionen verschlimmern können, wenn nicht verschreibungspflichtige Medikamente eingenommen werden.
- Suchen Sie im Notfall Hilfe
Wenn sich die Symptome verschlimmern und Erbrechen und Durchfall anhalten, ist es eine gute Idee, die Notrufnummer 112 anzurufen.
Während Sie auf Hilfe warten, überwachen Sie den Zustand der Person und trinken Sie viel Wasser, um eine Austrocknung zu vermeiden.
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